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女王的厨房之啫啫面豉小黄鱼

By天堂游 Heaven_TravelfHJ2Fj

3ctLl;M:Eq)G 材料：小黄鱼 古劳面豉 盐 糖 鱼露 料酒 红椒 姜葱蒜1i(uH-}7|W W;B
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P!Q;j9sHfEk ??　　1． 小黄鱼洗净擦干（已经让鱼贩代劳处理好内脏）表面撒上一层薄盐腌10分钟*PWr#@"HX$C3l
??　　2． 料酒 面豉 酱油，砂糖适量，再滴入几滴鱼露搅拌均匀，把汁料抹在鱼身
hx+weW!Yat9jP ??　　腌30分钟途中把鱼翻面均匀腌好。
/c;o@)h5}B,p ??　　3． 红椒洗干净切好，如果能吃辣就不必去掉籽，甚至还能用朝天椒代替，姜蒜切片5j|n_c(t*c)k
??　　葱切段R.L8M~ r#f\~ i
??　　4． 小黄鱼下油锅半煎半炸至七成熟备用7`jZ0PyW
??　　5． 腌汁的汁料加入适量的水以及生粉搅拌均匀备用
tv8k[3\!h ??　　6． 下油锅炒香红椒蒜片葱片葱段，加入准备好的汁料炒几下沾稠后熄火
m W.lD:m!Bk ??　　7． 把小黄鱼放入轻轻翻炒几下，煲仔再煤气炉上烧热3e9AX6LQ
??　　8． 把小黄鱼放入烧滚烫的煲仔上，盖上盖子上桌即成C(oSO nB
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??　　如此美味的可口的面豉小黄鱼，辣辣的配啤酒最oh yeah了！m9t9d8RI
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9Q2Jv5o ^9Apa ??　　The end Heaven_Travel
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好久没下厨手艺生疏了，小黄鱼味道不错，多谢楼主，

鱼,我所爱亦,小黄鱼亦我所爱啊.看见图片真香啊.