cqlfecnc 2013-11-24 22:43
红酒烩番茄羊肉[11P]
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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
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主料
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羊肉200克 番茄一个
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胡萝卜一根 洋葱一棵iN_$Q$i~Z5aE
辅料
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红酒10ML 高汤50MLv.Ol^t,S&gu
盐适量 罗勒适量n!si7Z*a(I~[
耗油适量
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1. 羊肉能御风寒,又可补身体,温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦!
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2. 羊肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
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3. 油温5成放姜片、大料爆香
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4. 倒入羊肉翻炒
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5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味
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6. 然后放入番茄块和胡萝卜块#r
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7. 倒入高汤炖20分钟
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8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味#n:kd"NRF3n
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9. 抓一小撮干罗勒碎, 撒一层胡椒粉1wf,G Y;K6IIO
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10. 最后放一些香菜提香便可盛出
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11. 馒头切片,裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。9A,]#|n-u+dVl
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12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。'xrL.o;{R*m
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小贴士~(BP#??'g
S)A&Ca
羊肉羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。
673811839 2013-12-15 23:19
有汤汁有 肉
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简直就是绝配
JEE?9| srD
我喜欢
timefly 2014-1-1 23:45
罗勒是什么东东?恕我冒昧,是什么喃?_B2r2@,^K5W
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yangyan08 2014-1-2 10:05
羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。