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番茄鲜菌排骨汤[5P]

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,z"\w F\/h\;[)Y 难度：配菜(中级)        时间：1小时以上
}7p|j _ 主料
ZR2}f?Xvpl 排骨300克        番茄1个6ju|#`\'M
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蟹味菇100克       
]Y"a S+Um0qD F5t 辅料
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姜片        盐
!wm;a_-VVp"g 料酒        番茄酱1勺
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1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫L2YNbU-V:^
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e(f_O$s-w 2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右V
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"k}6l#j;xt-mf5G'r 3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块
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4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了0s9EV:O;dpI"S
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小贴士h-}*o5]z;p]*J
1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮b6T6yN(C
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放

老婆没看到
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dy~ 她要是看到她肯定要嚷着做一次