查看完整版本: [讨论]豆子补肾

[讨论]豆子补肾

[pp=btta]请按照版规要求补图[/pp] [#@#sz5~ l
#i,C*W0`9x~V
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。
$@5GX{"abQ ` `xe6w0@8yv
　　中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。'l#z5V8j hYm
J$pb%D
Y]P+Hx:O"d
　　但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。h] D4@G:D:n
h)wy~f7Q+p'E
,[ c9\+H4{/`O-H
　　★扁豆：
^9AWu]Ck o'MT

D+?I
A1?u'OU 　　多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。o}+iT.}
zs9B(q%z%E
　　糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。+Q"I:T@%Uh
!u7]0Y-Tw5@
PeTi@rj0_g
　　★刀豆：nA.w-CJ+vY [LK

4J
L9|.W8`q9m:_ M 　　味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。g*[b!~["]Bi2vjQ
(^
@*N+j4d|)]
　　适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用；老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。
A S L f_.^i,W ,\,G6M7BlW`
?a O+CF
　　★豇豆：
0K#idoI
Ud zK,F5oHX{%@
　　也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。
%\^*}S:xS I$uoj;_q@7h
　　李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。LU^ wV5[!K

e-aVI(E$_d 3lM+O\|G/`4U,S
　　★豌豆：
L Qw
Fd8A#p
4u(L4t}0R;J{G:~9y 　　豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便。7U
E'sx7I?b
R/F!AX\m
　　适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量。
H+a
mz1va t%M w7P2Pz1I/Cg.Za"R
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-6-20 12:20 PM 编辑 [/i]]