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皮蛋柴魚拌豆腐

　　[b]皮蛋柴魚拌豆腐
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【材　料】 c-{L?/_A4U
皮蛋  2粒 t%D`^ i v7d#o
豆腐  1盒 a)]#g${6H |
柴魚片  適量 :o%OQ
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【調味料】 TP&^1e+qCTj
醬油膏  3大匙 u7g,PBX9n
白開水  2大匙
R*KJpJ0|U 【做　法】
/?4na$BX 1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。
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|lc@S|*WsF 2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。%Km(D6gX'h8b/X

.p\ h8x0b3S1J 3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。
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.as+w'O$i/oC3Q 4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。