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东坡牛肉

　　东坡牛肉的做法:v9q%g
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F.l9XA#mRu 　　[img]http://www.meishiku.com/d/file/recaicaipu/shengxulei/2007-05-04/99dd1e3297b85982bd8cd41ac9c01b8c.jpg[/img]z0Cr4?3P'U
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　　原料：牛肉、胡萝卜、白萝卜、草菇、香葱、生姜、大蒜、干辣椒、草果、大料、香叶；
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　　[img]http://www.meishiku.com/d/file/recaicaipu/shengxulei/2007-05-04/6ecb588557d507ecb6a4987f14c061c8.jpg[/img]1@z;S]J vG
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　　调料：食用油、高汤、番茄酱、豆瓣酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖； 3F2X hO3V6_h

!vo3WB-~ 　　做法：1.牛肉洗净后放入清水中煮至七成熟，捞出切成方块；
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　　[img]http://www.meishiku.com/d/file/recaicaipu/shengxulei/2007-05-04/74eea68f394fdbdc62e8d4cdb9c6998c.jpg[/img]3U-|[*` DDBc
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　　2.胡萝卜、白萝卜洗净切块；葱姜蒜洗净，准备三种配料Nj0x]8ul
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#Y_0y$YU&@#ub 　　[img]http://www.meishiku.com/d/file/recaicaipu/shengxulei/2007-05-04/7dcd9dabf1a87fae5da6e14e2d680751.jpg[/img]
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{,W;l-N#_3Q@ 　　3.往锅内倒油、烧热，放入番茄酱、豆瓣酱、花生酱、干辣椒炒香，加入高汤，葱姜蒜、草果、大料、香叶、糖、鸡精、盐搅匀中火煮开；
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|{X7q[1a 　　[img]http://www.meishiku.com/d/file/recaicaipu/shengxulei/2007-05-04/d84108a0a261fb2a09f1cf9fd9584d1d.jpg[/img]
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L jZM7i3~iL 　　4.中火煮开后将汤汁倒入一砂锅内，再加入牛肉、白萝卜、胡萝卜大火煮开，转至小火闷烧至入味酥烂即可；iqWcD&` D&w

ZJv5R$` 　　特点：香辣软糯、味厚滑爽。
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　　[img]http://www.meishiku.com/d/file/recaicaipu/shengxulei/2007-05-04/abe5167726a370102876ceca37dc575c.jpg[/img]/W;p1PU9I
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酱就要用四味,这菜有点复杂,那剩下的酱怎么用啊？

lz介绍的东坡牛肉看起来就好吃，只是作料太多，家庭一般没有，虽如此还是要感谢楼主，有机会一定要做一次。