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香煎鸡翅[5P]

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$FR2~)N _+r 烹制方法　NH]4vV;kT
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材料：鸡翅（12只） | F:m9Xm7b"X
调料：盐、酱油 、蚝油、糖、姜葱蒜（适量）
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1　鸡翅洗净，用清水泡30分钟，将鸡翅划花刀。
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2　加入盐、酱油、蚝油、糖、葱、姜、蒜搅拌均匀，腌制1小时。+j9rM wf
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~.r:|vT
/q k6U!WH+g{#mi 3　煎锅刷油，油温升至六成热，将鸡翅放入干煎。(W~mO%C9h/m'N*F!A

R7o;Icb:j/KX&PZ1uB [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
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~&ff/mb jqwrp 4　煎至两面金黄上色，放入腌鸡翅的酱汁，烧开后转小火焖至酱汁收干即可。

不放黄酒怎么去腥？光用姜没什么大用吧

不加水和料酒吗，既然是干煎又哪里会有酱汁呢

不加水和料酒吗，既然是干煎又哪里会有酱汁呢   没汁感觉不好吃、

貌似腌制1小时不是很好能入味，腌制时间要不要再长一点，还有去腥的问题也很难解决，光是放姜不知道可不可以

鸡翅的做法有很多种，最常见的就是可乐鸡翅红烧鸡翅等，这样的煎鸡翅没有做过。不知道这样煎的受热是否均匀肉是不是能熟透。

最喜欢吃翅膀啊，中午做一下试一试 感谢分享