查看完整版本: 猪颈肉炒豆干[5P]

猪颈肉炒豆干[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
F Ifl#{$t,nF'[U
F%l*T D2C7c 烹制方法　)YA%@*g]?q

F|d:f2B-l} 材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、青蒜（50g）、朝天椒（2枚）
b W {'Rlj-Gn 调料：生粉、刀唛玉米亚麻籽油、生抽、芝麻香油、盐)UC T-G2R/x+y"Q C

qO g,p?;L/g [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
;wGU*Qg+]
MY'T?/G:Oi 1　将豆干切成0.5cm厚片，青蒜和朝天椒切斜片。fmL H4I
!b~9f*Wr |y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
at oz9s"Q
e f
B~ uY:v1U7x 2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。J QE4]|[cu_E

4E&`+?Ga7K8z:j [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
DYp0yG ;tjBwKj
3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边；倒入青蒜和朝天椒，略炒后拨到一边。
Sn.L'F ppq6t6Sxn'M
8re [j0w5VU U\ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] gl#m.kzD

e,w0n
uD 4　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料翻炒均匀即可。

这个炒起来已经可以了，热菜放香油会影响口感的啊

炒菜要放香油吗？感觉一般是凉拌菜才放呢。

感觉会有点干，这道菜，不知道是不是照片的原因，另外小孩很可爱。