f1179999 2012-12-2 00:54
韩国鱈魚子蒸蛋[7P]
料理時間:30分鐘 份量:2人份
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主材料/X{&C9}Q/]
雞蛋3顆,鱈魚子50g,昆布湯汁1杯
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小蝦鹹魚肉1小匙,料酒1大匙,蔥末1大匙
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蒜末1/2小匙,洋蔥1/6根,鹽稍許
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01.準備材料&Db n-W0s5Y
把鱈魚子切細,洋蔥切成碎末
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02.去掉卵帶
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用篩子把蛋的卵帶去掉3Vos
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(連接著蛋黃兩端紐帶狀的東西)3X;LvM_d^
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03.打蛋 Fp Q!QV(N ?
在02裡加入鱈魚子,洋蔥,蔥,蒜,料酒!p6I8M
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昆布湯汁打均勻.用小蝦的鹹魚肉來調味
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剩下的鹹淡用鹽來調F!SgSX EqP
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04.蒸的
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把03放到容器上包上保鮮膜
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等蒸鍋的水燒開後a\/u-u{5Y
蓋上蓋子蒸10分左右
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05.裝飾 Qz |&{
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在04中間加上鱈魚子和蔥作裝飾
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用弱火再蒸15~20分左右,熄火
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06.完成
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