查看完整版本: 香菇猪肉丸的做法（荤菜菜谱）[5P]

香菇猪肉丸的做法（荤菜菜谱）[5P]

[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/11/01/6ad49766bd52b2464bd6fb3e262fdfcd.jpg[/img]
|`sO+X@R7gJ
5\s;s)x5kK zj]:iN!l 材料：梅花肉，香菇，姜，花椒水
!Qx4i.P u/Wj3Z&a
R
m^0Vz H%H
"fxz8w-B.]F6t [img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/11/01/b60a7ba8b05f9f8e0648a12142afd026.jpg[/img]w*b6`{x$KC:X

G1] sd8D1a 做法：
Fo?*X hiV *e-lT f+]"[
1 所有材料加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，鸡粉，少许糖，一起放入搅拌机搅烂。
ct;?Y2HyS(p 2 取出搅拌上劲。
5u-| fBDF,D]m
Q1L+i(w \
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/11/01/870b9559c6c12e39e5a47071f82b91c2.jpg[/img]"]-Z(A1Q[8M#| p"k
#D3A#kv/C^
3 搓成丸子，放入煎锅。
.tU4j3},TC_Z 4 小火煎熟，记得加盖哦这样比较容易熟。XU;['V]9v%sl
5 花生酱，生抽，热开水搅拌均匀。
}9iKp } ;pP.UZ-S.k Us
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/11/01/6a8cf26da6efca3046b6e461abba027f.jpg[/img]Gc,h'^7U/Pj

$V'HR$h6n V/yUX3p 6 淋入锅内，煮至汤汁变稠。W @oJB%V&C.X
7 加入葱花，即可。w:D9~i'M"z#e'B

kF1z }'b [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201209/m_201209231317481349078673.jpg[/img]

好好学习一下，以后就不用再去超市买货外边吃了。

这个怎么学的会？完全没有告诉我们放多少啊，重要的就是个量的问题你没说

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

酱的用法是否可以在讲究一些，试做一下，看看如何。

学习了！今天晚上就做，材料简单，工艺也不复杂。现学现卖，好好犒劳一下自己。

感谢分享~！感谢分享~！感谢分享~！感谢分享~！

应该很好吃，有香菇的香味又有肉的肉香味，明天试试

这个肉丸子不错，加了香菇，应该会很香，下次试试

楼主这道菜谱好像写的有些简单呀，过程照片有些小

楼主应该重点说说香菇的处理方法，以为有的人对香菇的味道不太适应！（个人建议，香菇切成小颗粒）

这个用花生酱的做法比较有特点，第一次看见，回头自己自试试

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

学习了，广东福建一带把几种不同的肉绞碎放在一起做肉丸，格外有味道

这个做法比较含糊，不过我做丸子一般是水煮或者油炸，这个方法还真没有试过。

图片虽不多,但很精细,步骤也交待的很请楚

肉丸子一般都觉得比较麻烦做的，看这帖子，觉得挺简单的，只要多做几次就行。收藏了，谢谢

回复 10楼 的帖子

等了好久终于可以说话了，，楼主辛苦了哈哈

楼主完全没没说明主料和配料的分量，调料的多少也没有说明，叫人无从下手捏~

没弄明白梅花肉食猪的什么部位的肉，加工的方法道是很简单！