591101ls 2012-9-17 13:22
豆豉生爆苦瓜[5P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/17/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
Go,F(qd{:w}
F+E{%bs l)~B$K
烹制方法
*m
n%o.g1\0]~y)y
@&j ]Sf J7M
材料：豆豉(15g) 、盐(5g)、大蒜(4瓣)、刀嘜纯正花生油(20ml)、苦瓜一根@"I8EQ.q/rC;j
a vk8sg:a}'rH r \)z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/17/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
L O kU)`Q ~
L WX r-Iu
1 苦瓜清洗干净，去籽，切成薄片。*D
j)F@(c$Z+B
_j[;_ {"\8Sk
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/17/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
c ^*l0f*rj7D"Ld
Tv D?aI St/d,zU
2 加盐充分抓匀，腌8分钟，用清水冲洗掉苦瓜上的盐分。
cp(e;Y4{7v
Nx,}`.K I Hw F
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/17/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] P0N7n2Y*y/n oA
0H;u$b
Rt4zK z
3 豆豉剁碎，大蒜去皮切成蒜末；烧热油锅，爆香豆豉和蒜，放入苦瓜片。0r Kqy"y ~N!I`;{ [U
;S\-E[7`3V
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/17/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] E }k ef0NP p
,I Y {n X Y {-{
4 翻炒2分钟，出锅即可。
ty1233 2012-9-17 14:42
苦瓜是很好的菜，但是做不好就很苦，小孩都不爱吃，希望这样的做法很适合小孩吃。
yaccount 2012-9-17 14:47
先焯水也可以去苦味，不过有的人就觉得没苦味还吃什么苦瓜
105gry 2012-10-1 18:51
我以前都是用糖和醋炒的，用豆豉还是第一次看到，应该试试
kaheikahei1 2012-10-4 08:37
因为太苦，做的苦瓜总是吃不了多少，不知道这个会不会也很苦
suxiaohun1 2012-10-4 12:11
苦瓜能去火 治上火啊 夏天吃苦瓜最好了 ~
LCL12345 2012-10-10 12:17
看着还不错，回头我也试一下，看看好吃不。
xtlws 2012-10-10 13:40
苦瓜就是要吃那个苦的味道，还是凉拌的最好吃，这个我要试试了，有机会常常
18309670 2012-10-10 22:38
顶顶更健康 LZ发帖辛苦了 谢谢
一夜情2 2012-10-11 10:02
苦瓜是很好的菜，但是做不好就很苦，小孩都不爱吃，希望这样的做法很适合小孩吃。
lnxxyy 2012-10-11 11:17
喜欢苦瓜这道菜。是道好菜，可以降火。一会给老婆看看。又学一种做法。
djdjdj333 2012-10-11 11:24
豆豉生爆苦瓜，这个菜一看苦瓜就觉得做出来会苦了，不知道我说的是否正确。
在线客服(1)