查看完整版本: 西辣鱼的[8P]

西辣鱼的[8P]

[img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/2947c52a93d446866306b67908b7e532.jpg[/img]9j-i8P:C,sdb

M)lv0X5BG [原料]青鱼（或者鲤鱼）、粉皮、木耳、黄花菜、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、蒜、八角、盐、料酒、酱油、香醋、胡椒粉、鸡精、香油、香菜
&ZX+Z.W T9jMf F D!ao$~Pi
[img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/d49b481a18098bea74b263df3e60a00c.jpg[/img]%R^ p"e2w_

2eV&~
}]t/ID0TG\
*P(z-@(Uk
i [做法]1、青鱼（或者鲤鱼）切成瓦楞块；粉皮用温水浸泡回软，撕成大片；木耳、黄花菜分别涨发回软，择洗干净；葱、姜、蒜分别切片；香菜择洗干净，切段。/P:R;YYd*|

|;YKO yb!o [img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/7f74fa826ef53847499df4bb6a540284.jpg[/img]
|nE \*B%B
xK k
D!m$hj*YMvCAn;Y
2、鸡蛋、淀粉、面粉和成糊
N,D+~IG@$T
]0`5@v7^!c6v [img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/6c503b348004a4d095f864a34122a58e.jpg[/img]GE v1Y,MH

/I(x9UF l(bA(w
~ 3、鱼块挂糊用温油炸金黄色
!DU[9z@&p$ie;^?
#b3zo1t8[+x$P"b [img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/34f7df92879eab9392d610b124049f21.jpg[/img]'f_$TO{
Y
J2Y+U*@qNW}u
4、葱、姜、蒜、八角炒出香味!NwR9D#LR
\.q5]5u

;R ~7VZRU+M [img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/48e91701d9476b1b4f2943c46233763c.jpg[/img]
N ZII6^/W(v +A]
B:T5j%x/E

%rj2y/uO
n#h&GEM8}&X 5、放入鱼块、盐、料酒、酱油、胡椒粉、粉皮、木耳、黄花菜、高汤，小火炖10分钟。
Lh2Ca5QZob"V
a{3LMaPW&b [img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/f7d1641ca31969d773041fd9a40edd8f.jpg[/img] h&}R"f_#W7F

*Tr!bI#K(_ 6、放入香醋、淋香油、撒上香菜即可。 c9s+U_,~&|`
%mc^8NF ~/dt
[img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/540e1c2a16a1df68e95246310771a574.jpg[/img]

效果图上看的是不错，味道应该是可以的，我看这个汤也挺浓的，香菜多放一点也可以。

我吃过酸菜鱼，不知楼主的这种怎么做，复杂吗