李渊 2007-4-6 10:53
黄金卷
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1、先把鸡蛋搅均,两个鸡蛋大概可以烙3张直径约15cm的蛋皮,上图的蛋卷一共用了4张蛋皮。不要忘了在蛋里加盐哦，不然会是淡的：）-|A
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2、准备肉陷儿：要加葱和姜粒（少许），这个也可以根据个人口味来调节N ]@ sh'L;i
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3、将色拉油均匀地涂抹在平底锅上，然后将搅拌好的蛋倒在平底锅中。（个人认为最好是用勺子比较好，因为妈妈的级别比较高，所以比较省事一些）m*\
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4、让鸡蛋液均匀地摊在平底锅中，注意火不要开得太大，而且要及时地翻面，不然很容易糊掉哦。
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5、蛋皮烙好后，将蛋皮平放在菜板上，然后将准备好的肉陷儿均匀地抹在蛋皮上。
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6、然后轻轻地把抹好肉陷儿的蛋皮卷好。;rX yY}'T:W yP
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7、把做好的蛋卷都放在盘子里摆好，放进锅里蒸15分钟就可以取出来切成一个一个的小黄金卷拉：）C _$QYjF$b
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马上枪 2007-4-7 01:08
长见识，这道菜太漂亮了，会很吸引MM的，呵呵 而且材料在国外正好可以买到 哈哈 谢谢了
stone183 2007-4-7 01:50
一看就是道好菜,做起来也不是很难,谢谢楼主的这道菜!
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