591101ls 2012-6-11 10:02
蚝油双菇双素[5P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] F"o U&^eqn%y4C5H%o
M2zn$iy)sAW)G
烹制方法 e:_(H d
d
S{"OY%q
材料：口蘑（10朵）、香菇（8朵）、油面筋（5个）、香葱（1棵）、脆豆腐（2片） RQ4`1P
XH9I
调料：蚝油（15ml）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（15ml）、生抽（5ml）、白砂糖（5g）、高汤（50ml）
puE
^uUY3I
i8Z
;k7P0R$m~#tlEA
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
]-mvv dl
K6~@u2t
1 口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块，油面筋剖开两半，脆豆腐切成菱形块，香葱切碎。
\m
ug3|7DR
i^fa`
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
o'{l%GF
V8y,B2{&J
2 大火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。
%g A]Ko
a+tUp M2?"hH
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
sO/T:AC]g
Wg~
u2p
3 待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。
!S.lh&[ c*ie Qm
gD @{ A&h2k&E
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
RsK2wN%n u7q4t
@M y0y n6O&WTN
4 待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。
brilliantsun 2012-7-17 16:25
哇，好吃好吃，蘑菇看上去很入味的样子，流口水啊！
huanghaiboo888 2012-7-17 18:56
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)