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笋干炒肉

原料：
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笋干、里脊肉、小葱、蚝油 bQs qC9y*O|
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盐、料酒、老抽、水淀粉 *W5IC+h"M v
[img]http://www.meishipai.com/tiya/attachment.php?attachmentid=25585&stc=1.jpg[/img]
;`&eteH 做法：
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1、将笋干用清水浸泡开，去掉比较老的部分，切成小块。
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2、里脊肉切片，用盐、料酒、老抽和水淀粉腌10分钟。
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'S1P c$TOi%] I 3、锅中放适量油，放入笋子翻炒，添适量水，焖煮10分钟。不要一次添很多水，每次少添些，可以多添几次。因为笋干不会煮烂，所以稍微多煮一会也行。
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9q)V{l\J S7U 4、加盐调味，如果喜欢颜色深点的，可以点些老抽调色。将笋子盛出。 9E'^2f"~-L/v
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5、热锅凉油，将肉片划开，加入小葱段，加入炒好的笋子翻炒均匀。起锅前加入一两勺蚝油调味。 h^
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完成了！ ^4r3f.j*c/m*wR:\y8s^3n
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qR O~L [[i] 本帖最后由 snail928 于 2007-4-3 11:13 PM 编辑 [/i]]

看起来很适合我的胃口，要赶快去买写过来做了！谢谢！

这菜做起来不复杂.味道不会差,就是色彩欠缺点.

楼上的说的没错。这道菜我已经让我家老婆学会了。呵呵

不戳啊&W,ox k([.c Aj
简单易学，而且好吃]0|a#[ b5N

%SrBN1X[b 我一定要学会