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桃酥

　　原料： T*`S&}T)S;E'[`
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　　1、低筋面粉 600g
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;_?-U@|-np4B 　　3、酥油 300g（没有酥油可以换成猪油，不过
J&j'Z+LQ9gn/z+g.^ 酥油比较香）
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S!B o{'rw1V 　　4、鸡蛋 60g（约1-2个，视大小决定） ;t,uF HD^

;Hg!m#h)R U o 　　5、泡打粉 6g
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　　6、臭粉 2g（这个只要一点点，千万不要多）
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n:Q:w 　　7、苏打粉 5g 5IW%bH4O+Xq \z[!^Q

u&[)k@!}%q i'Z 　　做法： |;\Y8dC.RJ i

,r%L?;K]O [ 　　1、将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀；
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|RWi5{D2xmp 　　2、将酥油放入，继续拌匀；
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!Mk~;Lb7WE}^$Q 　　3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟； 3Z\jy K
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　　4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可；