xlzhangw 2007-3-21 11:06
营养丰富又软烂好吸收的南瓜盅
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[b]材料：[/b]南瓜1个，香菇，豌豆，玉米粒，豆腐，虾仁，枸杞。
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[b]调料：[/b]盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，淀粉。w+dM f-t `nK3Z
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[b]做法：[/b]*^ _$Hu H s~]
1.将南瓜洗净后切去顶盖，用勺子将瓜籽瓜囊刮干净，然后用小刀在边缘刻出锯齿状。 X*H-y0l$?X"~ kg
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2.将虾仁洗净放入盐，料酒，淀粉，胡椒粉搅拌腌制片刻；将香菇洗净切块；玉米粒、豌豆分别解冻备用；豆腐洗净切块；枸杞用温水泡好。
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[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000r95][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000r95[/img][/url]
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3.将所有材料放在一起加入盐，鸡粉调味拌匀，然后塞进南瓜中，将整个南瓜放入蒸锅蒸15分钟左右即可。
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南瓜盅内不必另加水，蒸后的南瓜原汁才会更香甜。d9Yo Wl)p2C
南瓜盅的做法很灵活，可以先将挖空的南瓜放入蒸锅蒸熟，然后将馅料炒熟后再放进南瓜里。"])m:g7R cGwn
放入南瓜盅内的食物可以是偏素的火腿，竹笋，蘑菇，也可以是牛肉，洋葱，肉丸…..这就要看你的喜好了。
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