caocaoli 2007-3-20 19:49
蜂窝玉米
用料:
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1、灌头玉米二两。
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2、面粉约一两。 (H&h/n2Q)[@\,Co
3、淀粉一两。 QpO,FR;b
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4、白糖约二两(可依个人口味增减)。 f@XG0_B/C2H
5 、油二、三斤。 7a8VI9sdb
6、鸡蛋一个。
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做法:6R(rX
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1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。
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2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉,搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒,拌匀。L6p
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3、将油倒入锅中烧至八、九成热(油温一定要特别高,这样才能将粉糊冲成蜂窝状),快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中,然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。kH.h
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4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘,撒上白糖即可上桌。