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土豆泥

　　　　·配　　料:B]3G.m;R

sX_2K.`~ 　　土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎[color=#ffffff]([/color]V X2~Y(O{V"Z6i\

4|z@o.lx&R^ 　　·操　　作:
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9}~R/s/[e'}l.c 　　土豆泥胚子的做法：
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　　（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
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　　（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
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V!d-Y?.OZ 　　（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。6a1N,C2NnW,` Xd{E n

!m]#[-og4_!p:D 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images200562815593698781.jpg[/img] S#w rLF7co+ma

1_+E0\8e_G 　　鸡汁土豆泥B'y(uCU,R}.l]1C

_3m(A8XIIOF'k 　　（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。'U*rm&w.bW'\5j
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　　（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。'p\})M-b9U3D

{?O1kpD;_ 　　（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
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p6[Z-n7Mh X in 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images20056281604217637.jpg[/img]9q\!S {4r1t4G
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　　肉酱土豆泥@5lR(P?G$k$_]

%^8ENfb%t 　　（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
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　　（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
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A`r6A ^I|)T+p 　　（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
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　　（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。N3dGb*A+e(Nl&Y

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　　香葱土豆泥
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　　（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。8xq5|&N3YYpiSs"o

'm*p(T}0U2X 　　（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。TK!Mg0~^2L

f5F~|#k 　　·营养价值:Uxn"\[sC
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　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，...