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酱焖茄子

　　·配　　料:R-T}.Vj#K.Z
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　　主料：茄子，大酱（最好是东北的黄豆酱）]v~"I:W3J1j*}

1Ctc(I0AV;`PM 　　辅料：葱，花椒[color=#ffffff]([/color]
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(?$Dmp's0H%y*E\ 　　·操　　作:`0ER5G k2D#J%Zi&]

;j9M m"?8l%f5Q%?Z0b2^ 　　把茄子洗净，不去皮，整只的放到油锅里煎，直到煎软，煎透 r1x'b+| _p
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　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_1/images20061816304845253.jpg[/img]3|^S`E$}'Q@$\"{

|8A\9bf4U$K \ 　　放花椒，葱花，大酱（不需要事先懈开），加水，焖 !H#j?5R
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　　水干酱浓，即可出锅 Z @;Pj-s

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0qmK:bu'U 　　·营养价值:
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N~#y6}/Am#C|.\@ 　　- 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落苏、酷苏，营...
A/k l)v%q@ N'N1cp6rVQu+S8H
　　·所属菜系:
k];Y,jZ 2kG? IVN%o
　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

这个，虽然不知道好不好吃，但是看上去很吓人的样子

个人认为,这个菜其实很不好做,其中很多变数,不过爱吃的人一段时间以后总能找出自己的规律来了.

流口水啦

个人认为,这个菜其实很不好做,其中很多变数,不过爱吃的人一段时间以后总能找出自己的规律来了.

黑糊糊的一大堆:s_1: ,可能是图不好吧w Hc]3d-NdO
不过做法倒是头回看到,有机会试一下

茄子应该是比较好做的一个菜品。

G ~9f5xC4S B&Ure }0D K#HI
不过，像这种豆瓣焖茄子，看起来像是很咸的样子，如何能保持吃起来不郈？

黑乎乎确实吓人~不知好吃不好吃

卖像不太好,估计味道应该不错,要不楼主也不会来推荐了.