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金鸡啼春

材料:鸡胸肉、各式各样的生菜、红甜椒、黄甜椒。
/Y$GU7h1]P2l%o 鸡肉腌料:黑胡椒粉、蒜头、盐。
~2U,Z#@A:U9`C"MF 酱汁用料:柠檬、粗黑胡椒粉、橄榄油、糖、盐。o j+V6dV!w`L3o
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柠檬汁加入糖充分搅拌均匀后，再加入少许橄榄油，并撒上黑胡椒粒拌匀，备用。1r@:o,IY1m2y1m
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鸡肉用黑胡椒粉、蒜头、适量盐，腌约30分钟使其入味。*]0VXv0jsy

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pqV8^)w#Um 将腌好的鸡肉放入蒸锅中大火蒸熟。
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xaK:LW2iu 鸡肉熟后取出，剥丝备用。
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.B8O%mF,npf/{ 各式各样的生菜洗净泡在"冰水"中约五分钟，再捞起沥干水份，切丝排盘。p+NrU b K

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B'hd&S&KU 红甜椒、黄甜椒洗净切丝并排于生菜上面，再把鸡肉丝排于生菜中间，吃的时候才把预先调好的柠檬酱汁拌入。 酸酸甜甜好吃滋味。;z&]L1PT)o

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FM m1N~B9ep 贴心建议: Hs2FGO+S
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◎也可以用鸡腿肉唷!只是腌的时候要在去骨鸡腿肉上划几刀，较易入味。
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◎肉的烹调方式可以用少量的水煮熟，或是用烤箱烤。
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◎拍照时忘了把其它的生菜拿出来一起拍，大家凑合点看，只要是可以用于沙拉的生菜都能使用，像我就很喜欢吃苜蓿芽或是豆苗。
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"^$Jq \)I7w ◎生菜泡冰水的用意:是让生菜吃起来更加清脆。'gjWI1`
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YB4^0C|ST'L~j ◎酱汁可依个人喜好来调配酸甜度。
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◎如果没有橄榄油，用色拉油替代也行!

感觉也就是个鸡肉沙拉，一般一般，太一般，废那么多的手续:( ，就不支持了

名字好听菜好做，又有滋又有味，很是支持！