qxw1219 2007-3-1 09:57
芝麻汤团*南瓜露小丸子
不用介绍了,元宵中最具有代表性的汤圆.$F7o/iGt(p;s&W$P
做法:HK:I9NJ,@;d5m
1.在磨碎的熟黑芝麻粉中,加砂糖,猪油(我不敢用猪油,改用植物xRZ'O5v3jy
奶油)搅拌均匀购,搓成一颗颗圆粒,为汤圆心8_ci_ }6s
2.糯米粉加水和成柔软的面团,揪成一个个小块,里面包上汤圆心。
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3.锅内放清水,煮开后,下汤圆进去,煮至汤圆一个个浮上表面即可。"f7D3yg C)Q'x
南瓜露小丸子W1mmsv`|
做法:(Q,M4c'^"i-H8{&Qr4cc
1.南瓜去皮去籽,切块,加少量水用微波炉加热3-4分钟,P`C l%c\*?X
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2.用叉子将热熟的南瓜压成泥,取部分南瓜泥和糯米粉搓成
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南瓜小丸子,再用糯米粉加水搓成普通糯米小丸子。
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3.烧适量开水,将小丸子煮熟,然后加入南瓜泥和砂糖,煮q%Q#eL]g^N
沸后,下水淀粉勾芡即可。zzxJV!K)Cl)[1o
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