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紅燒牛腩

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配　　料:材料Ａ：牛腩或牛雜 1斤
]8S-[!T Ix 材料Ｂ：馬鈴薯 1個 EoIVC8g%?1k
紅蘿蔔 1個 0To4F]U7O
蔥 2支 |y~Z5Z'BQ
辣椒 2根
pu\3nj L 薑片 3片
@O V^moi0Me~*D 材料Ｃ：水 10杯 (~ { s;oh'Ucj
醬油 1/3杯 #yA9I2W7RPY-mQX_Hu
糖 1又1/2大匙
S@(gFi)@A2E 香油 1/2大匙|6E]5WYDq.oqB
操　　作:
!Ub#h+c@S (1)將牛腩洗淨切寸段，用熱水汆燙去除血水後洗淨撈乾備用，將材料Ｂ分別處理好備用，馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀，蔥切段、辣椒去蒂頭拍扁。 Q8S~%w8G'[
(2)將所有材料一起放入內鍋中，並加入調味料略拌勻，放到爐火上加熱至沸騰後改中火，略煮15～20分鐘後再加蓋熄火，放入燜燒鍋中燜4小時後，即可取出盛入盤中食用。
#Z^NJj+w{ 营养价值 牛腩 - 牛腩是牛肉的一种，是肚子上的肉，一般而言，牛腩必须经过长时间慢火烹煮,才能令肉中的纤维分解，令肉质更柔软。
$eu i-CD hC 所属菜系:h'Qa/sa1X7y"~
港台菜 - 在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也占了很大一部分，精美的台式菜也是受到很多大陆客...
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.x-H5p8FuA [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-28 05:59 PM 编辑 [/i]]

看图片感觉像是肥肠阿，没弄错吧

[ss]这三张图片都是牛腩的图片，但是出自不同的大厨，所以看上去感觉不同的。十分佩服您的观察力，谢谢您的提醒。[/ss]
ad HO"OI
QE2S
H(s7gdmoA"R$e 唉~三張圖根本都不是同一樣的菜來的，
u-_7[*S
\ 這樣也可加+20金幣嗎？
,CW?]a"V m2O"\ 原來"渾水摸魚"也是"王道"來的~
Ha8@ e` 2K
e ~y s2^
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-3-1 08:31 AM 编辑 [/i]]

哈哈

不过,那方法可以实验一下