wwww1wwww 2011-3-13 11:11
对虾的处理将的很详细，这儿也能用到其他菜上，很好
wezhlxy 2011-3-14 23:18
过年的时候我做了四次清炒虾仁，从中也总结出点门道，不管是用什么方法炒虾仁，前期的准备工作一定要做好，就像挑虾线，虽然不是很大的东西，但是却影响着菜肴的味道，在炒之前一定要把虾肉的水分控干。
scottchiu 2011-3-15 01:50
看到图片已经流口水了，但是这个菜看起来好像也挺花功夫的。
buze004 2011-3-15 15:47
最近有朋友介绍了个新吃法 虾仁用速溶的果真包起来 然后再油炸 味道不错 介绍大家试试
zsczhaoshuchen 2011-3-15 17:36
让我馋涎欲滴。
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非常好的一道菜品。 [T2X5].E3y
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虾一定要嫩。
txh9 2011-3-15 17:38
蛮清淡的一道菜，不过我不喜欢吃虾，尤其是要自己做的
shumuzhuque 2011-3-15 19:40
看着成品好诱人啊 不过问题下 能不能用成品的虾仁啊
kyepaladin 2011-3-15 20:48
我们这里只有基围虾买啊，不过做法应该差不多，就是虾个头比较大。
detao2 2011-3-15 22:57
很好的功夫哦 花了大力气剥虾 炸出来的虾子红红的 看着就流口水 我最爱吃香辣虾啦
xianggc 2011-3-15 23:03
图文并茂，很详细的做法。
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虾线清理比较费事，但是全家都经不住美味的诱惑，所以我就经常处理虾线了，痛苦啊
xiaoxiao2011 2011-3-18 19:54
很好，虾的香味配合芹菜的清香，很解腻应该是
xjq_charles 2011-3-18 20:41
虾去壳留尾，有点费劲，加点辣椒粉更加不错。
hua_0517 2011-3-18 20:41
我们也觉得这道菜简单易学，也很适合我因为我本身也喜欢吃虾
marlin_lee0 2011-3-18 20:43
吃虾最麻烦就是洗虾，很烦的，经常只买虾仁吃
kiduitboy 2011-3-18 20:47
好诱人啊。看上去就想吃。。油要放的多点。炸的脆店好
kfyq 2011-3-19 12:02
吃虾安逸，就是处理虾的时候麻烦，看了楼主的介绍，我也去试试做来吃
madnono 2011-3-19 12:23
蝦球是很還吃的食物 我也喜歡炒著吃 分享一下lz的經驗
恨水长东 2011-3-19 12:36
回复 1楼 的帖子
不错啊，看着都有食欲，焦黄焦黄的啊。。:A C sd-`
关键是火候啊，就怕吵老或者黑了。。
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收藏了，谢谢LZ
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