查看完整版本: 红心山芋牛角包

红心山芋牛角包

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070216/2946028920070216203531017.jpg[/img]{WW?7Jyx+Zbl
,GWq-F!c(B
1、牛奶40g,山芋泥130g,面粉250g,糖50g,酵母粉5g,黄油35g揉成光滑可拉薄膜
N:nfn2gFV!O^
,nzGs-epr [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgp[/img]
/{ a"R6?f:[ ;b9z[
^}cxO
2、发酵到两倍大，用手指叉一下，不反弹就可以咯
,L-^Qz1Gbs1r}_
Y$EHrK4{g [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgq[/img]
O$m&HV3j}YT
A/t5c)u+f
r ? 3、分割成9块，松弛10分钟，再整形最后发酵到2倍大，表面刷牛奶入烤箱
3TG KEnZGx2Y
#rK&@C-l jk^ [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgr[/img] C6k4iS"{DYY C

5pD(ZfS FW 4、烤箱预热200度，上下火放中层，大约烤10分钟就可以了 o
os(q'i QT
*^J?9a:b
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgs[/img]w6Yu If$x
9I J
L:a c;dx0d-E@
5、内部组织很绵密，表皮柔软的可以撕下来，味道超好！
6L1ns IVI
E9xng? [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgt[/img]