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查看完整版本: 俺过年做的菜-蒜香开背虾

666000 2011-3-16 14:49

清蒸的食材关键是一定要采购新鲜，采购新鲜这道菜就成功了一半啦，而且又是蒸虾，个人认为卖相对虾最好，口感呢谁都比不上基围虾啦！:lol:

3905 2011-3-16 16:34

这个虾不用先炸下吗？一直很喜欢吃虾，下次试试，只是虾线不太好挑呢

chxqin 2011-3-16 17:38

新鲜的虾还是直接捞最好吃，等死了再下锅味道总差了点鲜

avatar@sis 2011-3-16 22:11

LZ说得很详细，但是看不到图片不知道是啥效果

chinaulung 2011-3-17 12:04

我也看不到图，虾油炸着吃，一直是我的最爱，不过身边人多说我这是浪费，浪费了虾的鲜味。

a001106 2011-3-17 13:15

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

braunschweig 2011-3-17 17:23

一直觉得蒜香的调理不好弄，这个应该非常的好吃吧。

mesesege 2011-3-17 22:37

只有在海边的人才能经常吃到活虾 我们这里一般的都是冻虾

roykong 2011-3-17 23:22

菜看着不错，制作麻烦吗，本人太笨，不喜欢复杂的东西。

zsliuchang 2011-3-18 11:59

不错不错 不过做的时候必须得把虾线弄出来 要不然恶心死了！

meteor615 2011-3-26 12:59

要是有两张图就好了，很喜欢这道菜的，又好看又好吃

onetwo123 2011-3-26 14:22

金银蒜最好，再放点粉丝就好味了，哈。。我是做厨房的，楼主在家做很专业了

asdfzxcv01 2011-3-27 10:41

我怎么看不到图片啊，开背虾倒是很好吃的了。

ha118 2011-3-27 19:12

看不到图，不过想象一下有是应该都不错了，没听说过虾不好吃的。

johnzs 2011-3-27 22:01

如果有时间就去试试看，应该不难做的，海鲜总是会给人一种食欲！感谢楼主！
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