李渊 2007-2-15 08:22
七彩巧心糯米糍
所需材料：
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糯米粉：360克
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牛奶：1杯#r*J#} A9r
白糖：60克~Rq$M@5n
食油：45克B(} p:j{z a3Q0]
椰蓉：200克 (这次发觉外面买的椰蓉还不如自己做的好吃,郁闷~~还是不能偷懒挖) i:D/n'k8P XZ [
巧克力软糖：20颗
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彩针巧克力：20克
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粉红食用色素水:1至2滴h0ez)K K$m*S%eQWM
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步骤一： 将糯米粉倒入盆内，中间留空，加入食油，白糖，滴入色素水,混合均匀。l(A6U#h6DZ ^
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步骤二： 后用温牛奶调开面粉，顺向搅拌，随后揉成一个圆面团。8~.AY9c[
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骤三： 把面团分成小剂，滚成原球，再按扁，在中心位置放入巧克力软糖，包好滚圆。
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步骤四：蒸格上抹上食油，把小团隔开放置，蒸制10分钟即可。
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（中途记得掀开锅盖一次，以防糯米团塌陷。^-^）
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步骤五：蒸好的糯米糍趁热滚上椰蓉，再撒上巧克力针就可以上台了~~6G~1YWWq.W1d
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