查看完整版本: 【原创】妇男学炒菜之【香菇油菜】

【原创】妇男学炒菜之【香菇油菜】

[size=4]今天又炒了一个超级简单的菜，嘿嘿[/size]
?5V8_&p9ghHr B]4o [size=4][/size] .T1hJ`9W)KL
[size=4]油菜，洗好[/size]
q&f!b{4m yi:w_AA [img]http://photoload.ru/data/df/ac/b3/dfacb3d7418b052232e497621c6cd43f.jpg[/img]
f2E7\hgL_v5k
OV hhK2J5xQ
Hb/d?)d*]
[size=4]买来的香菇，一会儿也准备洗洗[/size]
{2y:T8Qu.aax0W [img]http://photoload.ru/data/9d/66/a6/9d66a6ebf0e17da71a6441374275370a.jpg[/img]
/N$o7L V#OH2y
L2P*p'uyj3h
"a4}T{b|:[ [size=4]仔细洗好，然后把根部也顺便去掉[/size]
9MM)jS9H-pq] [img]http://photoload.ru/data/c1/5e/a6/c15ea64280d86e70394c5ffa6c9fa373.jpg[/img]
-xS*D0t B$X6vOY )n2^ ?4Fc1\@-^6C
[size=4]然后切成丝（片）状[/size]
tM p"[~&U`(\v+\ [img]http://photoload.ru/data/63/0b/57/630b572e79b8d37e7dc70a16bd4abaea.jpg[/img]q"S&~;M&}2Igx-|
u/h0s!B(Wc H
7X6SWp
Dd
[size=4]放在一起的样子，准备入锅[/size]
XYJ3R` [img]http://photoload.ru/data/82/d6/30/82d630ea32bfd4c8a059df33d917cd2d.jpg[/img]X7n*U*J8|5Vl@

#s8l IZ:b t[*G
3Ih3m#Q'uxe` [size=4]油热了，开炒！[/size]I`h,w4@V-F
[img]http://photoload.ru/data/ea/1e/05/ea1e0541d24bf715aa457b0b148682ba.jpg[/img]
q'h
da,~E5T(kI
9PTJ0Q2}rd+Y
s
R0I0G0h8J [size=4]油花乱溅，菜也软了[/size]
's LoQI [img]http://photoload.ru/data/72/e7/6d/72e76de2ed878fbac756bcd7d5c8b623.jpg[/img]#Zgl,K3J-F!u
g#\3e-JMGi{+Q9GT\
&N|g3F%uS(]
[size=4]继续翻炒到汤汁出来，然后放入盐，鸡精，起锅即可[/size]
|P*Tes;F [img]http://photoload.ru/data/eb/5e/d7/eb5ed7e50a3de79c77fe1c71afbaf710.jpg[/img]
*GL [%dc K4w?$D? 3H6t!g3Z0ZPr

}^n$Zb,Fhd#v [size=4]可以吃了[/size]:P-\yiRGL5[R
[img]http://photoload.ru/data/e2/07/c3/e207c3a68dcfae224c90630d8debf422.jpg[/img] yw(x6~ nG
4|
G+_8RP5lPKWv
[size=4]香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。[/size]j:U]i#w#r W_
[size=4]味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。[/size]
aE{ s2c9BJ @ [size=4]主治食欲减退，少气乏力。
)Z%D1y6k@ZQa
o3y%V[0x-J@ [/size]

我最喜欢吃个菜，和楼主不同的是，我们那边是用上海小青菜加干的香菇，楼主的看上去是新鲜的香菇。

捧你场来了，呵呵。
|s ek T#Ua -^u'V-M L'@z
C*i#u
先放香菇，最后放油菜会不会更好点？青菜不能炒太老了嘛。

1、香菇用开水烫一下，这样蘑菇会更有味道；2X3f} NH7y id
2、先炒蘑菇，后下青菜，一定用大蒜炝锅

放点猪油里面炒味道要好点，呵呵。
{d5Uuv KU+L OU 不过样子看起来还不错。

我一般做这个菜的时候最后还要加点耗油。关火后在放上3瓣切碎的大蒜。味道会更好。

回复 3楼 的帖子

非常感谢茉莉姐指点，我觉得要是太嫩了青菜不熟呢

我也很喜欢吃香菇的，香菇味道鲜美，有营养。和青菜一起炒，味精都省了。

我觉得在加点肉片抄起来更好吃把，素炒素口感应该不太好把。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

香菇喜欢吃，油菜喜欢吃，两样炒在一起就更好吃了，看楼主的图片好像芡汁多了点。

这个菜其实很好做的吧，只要掌握火候好点就ok了

非常感谢楼主的分享，过来捧下场。
b \
[.nL5gP 这个菜我也炒过，要是想味好点，必须料放全，而且炒菜青菜都是最后放的。
AY0rv!EB%D
h&QK&U { 支持原创！
J-cD6K0rS 这两天版主比较忙，我会通知他们尽快过来给你加分！

这个菜 我绝对最主要的就是一定要有大蒜，否者味道不好吃》我自己试过好多次了

这个菜很喜欢吃，但是从来没有自己做过。还是到餐馆里享受一下吧

越是简单的菜越能看出真功夫，能把简单的菜做出不简单的味道，这才是牛

我是先放大蒜，依次放青菜、香菇，最后还要加点油。

楼主自创的吧 从没看过有人把这两样菜放在一起炒

炒出来的菜的成色还是很不错的啊，楼主好手艺的

这道菜好，清淡但是很有味道，个人觉得应该先炒下香菇或者先抄水，因为香菇要时间长点才容易断生而油菜不宜久炒