查看完整版本: 妈妈私房菜--姜汁炒芥蓝[7P]

妈妈私房菜--姜汁炒芥蓝[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]
&q? ?"Hrn
R/A"^'H*}E.^?,oG [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　"}"f!mgwq(~&X
;E!T_.s3\}!l JT;r
材料：芥蓝（2棵）、姜（1块）.t're3a2YS4FF
I
调料：盐、姜汁
@JLI*sBc
#^*gS5@5k8Pm;v [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res19_attpic_brief.jpg[/img]
fo+Q@F\ VT H s }z Da!_vY@@[
1　小朋友帮忙将芥蓝洗干净，摘下叶片xk kP0R
6FT?6R#h M
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res21_attpic_brief.jpg[/img] ;v)vs5B-|y
ZBi)yCy3F/a7v6a
2　将芥蓝的梗切成薄片，待用J|.~_}` Y0X2M'Q
b\K-~q
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res23_attpic_brief.jpg[/img] ]}x$Wb.f o9I
+~0d Mza7o
3　姜削皮，磨成姜汁，待用*X0J8Px1jA

_"OdT1[u [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res25_attpic_brief.jpg[/img]
PK/K6YuH eL{4D N7U5b j,y
B]6K6f;Ni
4　烧热油锅，倒入芥蓝炒香 A._0_ [LS
h+u_ }.P t
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res27_attpic_brief.jpg[/img]
HJ `0zqW+? *J7@{PFn:Ra
5　将姜汁沿锅边倒入，与芥蓝翻炒均匀
sn |Dv'pt]+sH&I
I"T"nM;e [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res29_attpic_brief.jpg[/img]
-j]1a9C
|r zgE&`s8T|E*Zt
6　临出锅前，用少许盐调味，即可出锅
&ULX:B{ k1a r[/P b#lA
[/color][/size][/font]

我弱弱得问一句，芥兰在中国的南方能买到吗/？？我在国外吃过 很好吃 但是从来没在中国的南方看到过 包括浙江啊 江苏的

这个南方才有，特别是广东潮汕地区很多:excellence

芥兰是什么菜，没听说过，有点像南方的草头，不知道是不是一样的。

这个没吃过，我们这边好象没有，不过听过，应该不错

看样子是很清爽的口感，解油腻，配肉菜吃不错

芥蓝 其实真的很好吃的 不过在台湾我吃过几回 很好吃 还有就是在江苏吃过

汗,不知道是什么东西,不过菜场好多菜我也叫不上名字

全家人一起做的，肯定错不了啊 ，支持你 楼主妈妈

这个北方也有啊，我媳妇儿就爱吃。切成段用肉酱和酱油蒸也很好吃

呵呵，这道菜是清炒的，是蛮有营养的一道。

这倒菜好Hr,If9IA,s,H
去火还有营养qZf#I e)bva9K!U
东北菜里面的经典

芥蓝早听说过没吃过图片上也没有芥蓝的近照不知道是什么样子啊

看来不错不知道味道怎么样，学来做做！哈哈哈哈

蔬菜要做好吃不容易的，要大火快炒才行，姜是很多菜的必不可少的配料。这道菜配上姜汁，那是锦上添花了，味道更加独特。

芥兰很好吃啊，但是我不太爱吃姜，为什么要用姜汁呢？有什么好处吗？

就炒这么点菜，都不够我一个人吃的哦，营养我达不到哦

感谢楼主分享 这菜做的不错 值得学习

感谢楼主分享 这菜做的不错 值得学习

这个芥兰还真没做过，有机会自己炒点试试。