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妈妈私房菜--芝心双薯松一松[8P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　X&q r jP A2Mz o

{BoFxV#O'g7B 材料：土豆（2个）、紫薯（3块）、乳酪片（4片）、肉松一小碗
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G9d'vpE5G 调味料：盐，糖，刀嘜特级初榨橄榄油+z&]k
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1　土豆和红薯洗净,去皮切成片状，待用a{-ys5|6n L

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P&a 2　烧热半锅水，蒸15~20分钟至蒸熟为止（可插入筷子判断薯心是否已熟软）。d-VyH4|_$]Rk k

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;P.f+IC1f&m:?h 3　土豆和红薯分别单独放入碗中，土豆泥中用少许盐和糖调味，加少许油压碎拌匀；红薯压碎
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cxm#][B4E_]~ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-12/27/C8/res13_attpic_brief.jpg[/img]
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4　在浅口磁碟中铺好锡纸，在整个锡纸内部用手指薄薄的抹一层油6}d
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5　土豆泥盛入碗内，压实，铺上乳酪片iade|&R
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,~4z] Vc%U.[$n 6　紫薯覆盖在芝士片上，压实，封上保鲜膜，放入锅中隔水蒸2分钟1@uC#DH&f~i


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7　取出后，倒扣在盘子上，撒上肉松与紫薯拌成的紫薯肉松蓉，即可食用
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紫薯比较甜，芝士化了以后非常香，再加上土豆泥的口感，味道一定错不了。以前用芝士做过土豆泥，冷冻后拿出来再吃，效果一流。很佩服楼主的创意，尤其是做出来挺好看的，小孩一定会喜欢吃。家里来人了做这么一道甜点，也非常出彩，确实不错。一直在关注楼主的贴子，学到不少东西。

这道菜比较适合小孩子吃。因为小孩子一般爱吃甜食。而楼主的这道菜，不仅色香味俱全，而且营养还很丰富，不但有粗纤维，还有动物蛋白。相当的不错

色香味俱全，人生就像是饕餮大餐，甜酸苦辣咸，样样都有。

颜色非常好，好像蛋糕，诱人是没得说得！味道既然是淀粉类，吃起来肯定有余味的！

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好吃吗 看着还行 怎么觉得有点像切糕！！！！！！！！！！！！！！

好吃吗 看着还行 怎么觉得有点像切糕！！！！！！！！！！！！！！

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吃饭的时候喝汤是好的习惯，这个挺素气的，我喜欢。

楼主真厉害 这样都会被你想到，颜色很漂亮 不知道味道如何

看着就像一个小蛋糕啊。味道应该也不错。感谢楼主分享。有时间试试。

烤得焦焦脆脆香香的，外表吃起來居然有仙貝的味道！真是太妙了啊.

图片上的红薯看起来是紫薯，营养应该更丰富，这种制作方法很好哦，吃起来一定很可口哦！看他们一家子很幸福哦：）

健康的食物，都是绿色环保的。不过土豆淀粉很多，怕肥的不能吃太多哦

做法比较简单，看起来色香味俱全，感觉不错

肯定很好吃的，流口水了都可惜也吃不到嘴里，名吃谁都会喜欢的，有机会一定去试下

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这简直就是极品甜点,土豆红薯都喜欢吃.:smoke

紫薯好看又好吃 配上芝士也不错 就是一般的人受不了芝士的味道

这道甜点我个人认为比较适合当早点，不会太甜。