查看完整版本: 泰式檸檬蝦

泰式檸檬蝦

材料:RY/Q0u(h$HAAEh
1. 蝦子...12尾....(留頭..剝殼..背部劃一刀)V.NAT!ai0e9Kc
2. 青蔥...少許...切成蔥花y5t ]n&\|'g \k
3. 香菜...少許...切細
w/Oa*pP8w6sS 4. 蒜頭 2~3顆...切末v!v/KJk(Nt N
5. 辣淑.2~3根...切末-^m[9^0|hrH
6. 米酒...少許
.BJH{*f (^kR1K|:^L
-Y$o:J|1U!\
調味料:
F.]'X;g(\q#A Z {V 1. 魚露....1大匙
k:E"Q bphs|P 2. 檸檬汁...半顆3R$] {Awa},U
3. 糖...少許
G HQ^|Ayu0d/E 4. 高湯...少許 (當時沒有高湯...用水代替)
#LJ3|u;rU ＊把這些同一碗裝起來..拌一拌備用
u(On+pB
4|5f`g1n (V(kO:Y*P*O0f+xI

2}w|/{!c$@'Gj/uX 作法:
t2\TeI
X rs'W 蝦子都處理好後....用少許的塩和米酒.和水..
M!U%K-F*Z{7d 蒸到7分熟...把水完全的倒掉..
;_s/L6W&eC;k
%}c0N1Gb h8wDl"r
[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi1.jpg[/img]
W6h,N3]h.R8uy y+VB
h7x
l]P
[color=Lime]接著再把調好的調味料...整個倒入...再蒸個1~2分鐘[/color]
P$k5O@"t8C7L5g.~M+z [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi2.jpg[/img]/|Ff%V+e5B(W+w2YM3O,n
g zBvW#]+hB

A:^8Y8bl 接著最後再撒上香菜和葱花就完成了..
:ldvf Z W%]:i)~lmb_
[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi3.jpg[/img]
+SLFxl)a3F 7_m`QE8w W7X
s9c!v
用電磁爐煮的...一邊吃一邊滾..