查看完整版本: 香脆辣鸡腿的做法

香脆辣鸡腿的做法

[font=黑体][size=3]很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩，包括偶也是，今天就做一个香脆辣鸡腿
hQ&_Y}r;B7F^:DK 所需材料：超级香辣腌料 15克
;s%w{+[3E;OR 超级炸粉 60克
_0k'm~GQ9F 鸡腿 500克AXe^ a,n
水（冰水或凉水） 50克
U]E3Pv
w xw 腌制比例：uX\m}
料：水：肉 ＝3：10：100[/size][/font]
r
mBC7N PU@'C)Zf [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071251819.jpg[/img]
x'XdelC&d$a [font=黑体][size=3]洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水[/size][/font]~\"~.?6j9C!mwp}X X
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071256959.jpg[/img]K!^APQ-D
[font=黑体][size=3]将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时[/size][/font]
TF)Kb+j^6J4fC [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071259097.jpg[/img]r0f Jot1K k
[font=黑体][size=3]用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可[/size][/font]PIS-I
K.u2?q8u
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258364.jpg[/img]
Y
MG2A%N+V [font=黑体][size=3]在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉[/size][/font][img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258961.jpg[/img]
c&O)P+i%FnU1d [font=黑体][size=3]就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。[/size][/font]
:?x [#J_#rYT'm? [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071253245.jpg[/img]
Vc'F[n4etRC
1c9h~K/Q/Hy"lz|
I+I$n,T"I.O 这样就做好了，比外买要实惠的多哦
z%z1o:ho;_
Zg*\;v]/?v [[i] 本帖最后由 andrew1011 于 2007-1-30 03:00 PM 编辑 [/i]]