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smart_yang 2010-10-3 10:58

有兴趣的朋友还可以试试，将莲藕剁成很小丁，先再滚水中过一道，然后同样拌上蒸肉粉，在碗的底部放几片生菜，再放藕丁，在最上面放肉，同样好吃！

zywgood 2010-10-3 11:49

粉蒸肉，我已经买了原料，改天试试看。。。。

A01834526 2010-10-3 11:51

我是招你这个步骤一步一步来的我怎么做不出你你照片中的样子? 第一次做味道还怪怪的

537rose 2010-10-3 13:15

粉蒸肉，典型的天沔菜，记住要用腐乳卤水味才正。

堕落深渊 2010-10-3 13:18

似乎挺简单的,得做做试试,最近的饮食太单调正好改善一下

jacky121 2010-10-3 13:59

粉蒸肉很好吃。不过好象还可以用杂辣椒弄！

setrery 2010-10-3 14:36

以前妈妈又个四川的同事，她介绍给了妈妈这道菜，感觉非常好吃，现在妈妈不在身边，想自己学到做一下，可惜楼主说的比较简单，比较习惯看每一步骤都有图解的帖，有时间按照楼主所述做一下，希望能够成功。

maopian298 2010-10-3 14:43

我晕那 5花肉怎么弄啊我也喜欢吃粉蒸肉继续发啊

sh233043285 2010-10-3 17:27

看起来确实不错！但是要做好粉蒸肉不怎么容易！吃了很多粉蒸肉味道很巴适的确实没有几个！

hrg888 2010-10-3 19:17

这个东西有许多人做。但是味道都不知道是哪能的比较正宗，有机会我会自己做来试试

wangyougu3 2010-10-3 21:01

个人觉得用五花肉做粉蒸肉有点腻！改为猪前加肉比较好！

vk789 2010-10-3 22:02

感谢楼主，哪天去超市我也找找蒸肉粉，买点自己做！

wuqingjialeng 2010-10-3 22:04

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tropichj 2010-10-4 00:19

粉蒸肉我很喜欢，肥而不腻的感觉，现在都用蒸肉粉了，怀念以前的土法

天神凰翔 2010-10-4 08:17

粉蒸肉、扣碗、烧白总感觉很像，而且都非常好吃。不过一些饭馆的粉蒸肉和扣碗都太肥了，而烧白只有少少的几片。还是自己买来蒸划算些。

283497390 2010-10-4 09:04

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小小蔫 2010-10-4 09:21

真是诱人哇感谢楼主有机会一定去做做试试！

真不懂 2010-10-4 11:48

十分钟是否太短了，不知能否蒸熟，还是蒸时间长一点好，把肥油蒸出就更好，肥而不腻。

t37991894 2010-10-4 13:54

这个不错以前吃过
我喜欢这个菜:excellence

ab245 2010-10-4 14:36

粉蒸肉大名鼎鼎,可惜我们这里很少有人家会做.

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