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飞鹰 2007-1-29 16:41

萝卜干烧河虾

  有时候在菜市场碰到卖河虾的就赶紧买一些,用葱爆河虾,小一点的就用面粉裹上炸虾饼,一天在睡前读书时间,在我的枕边读物食谱中发现一道‘外婆拿手菜’
"yS I,T Z.D2O/` 决定试一下!嘿嘿!
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味道还不错哦~~~要用稍带甜味的萝卜干来烧,如果没有也不要用腌的太咸的萝卜干,可以把咸味泡洗掉一些,烧的时候再加一些糖! vQkDUK

&e]9o+v!wP.Ux 原料:&m*m~ke,hS7F'b
河虾 150克 萝卜干 100克 红椒 10克 葱 10克 姜 5克 M ~2Uodz
调味料:
@ h7rI0ZQ8ce 盐 料酒糖 生抽 鱼露 鸡粉 高汤
:f6_K6eC0wng`$o
/pwG U-j1q%dH 做法:Cx/SCOhy(yw v
1 河虾洗干净剪去虾枪和虾腿,红椒切碎,葱姜切末~ m5Zrmu
2 锅内放油烧热,加入河虾滑炒一下盛出,锅留底油烧五成热,煸香葱姜末和红椒
3WE#YU"f P0R 3 加入虾和萝卜干翻炒,放入少许的盐糖,加料酒生抽鱼露,高汤炖煮5分钟,出锅时加入鸡粉
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[color=#404040]第 [b]3[/b] 幅上传的图片[/color]
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mnbvc123 2007-1-30 12:28

有特色.正好要开个菜管儿.学了一招.谢谢
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