风萧 2007-1-25 20:48
番茄牛肉片
番茄牛肉片
&q:@J;n-~z
b#s)s*q#~A I
材料】番茄2只，牛肉片3两左右。2DN x'H(_)\_&bC
-t Gh:c2B"]:j
【配料】姜片、香葱、毛豆。2}5yH)fXi4s2O
;y,_@)` N|&[ V;L
【调味料】植物油、生抽、胡椒粉、蚝油、砂糖。+x @+@2N,^ m6I'U
N0A
YAQ HjE#| E[
【制作方法】先将牛肉片腌制15分钟左右，（植物油、生抽、胡椒粉、蚝油）热锅注入油，爆香姜片，息火，等油温下降之60度左右（不烫手为准），放入牛肉片开火煸炒至9成熟捞出，另起油锅先将毛豆炒熟，然后放入番茄，加生抽和砂糖调味，最后将牛肉片倒入略炒，撒上香葱，OK。T
u;C9T i|SO
G I Bn,H
h^i8Z {!~]
wUhSj9o)FC
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/2016658820060627105256.jpg[/img]
\q(I B [T*U @
hk
S.VKs8F c
a
wdv'B d y3c!Vz
X9wH7P d D
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/2016658820060627105312.jpg[/img] l;W D's
YG
HK
+q+\.pM&A#G8j
Gz:n%DA?
oY+N"Y#U ?!|
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/2016658820060627105324.jpg[/img]
j![ Z{sT` H+k
sLr`q2uN$[
:]%v"| b k2B
V,D9z7q"m]*@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/2016658820060627105336.jpg[/img]
O.l xP+iW LUc$LM
K#@2eR \ G%K7S6{
L5O
\"^6gB b8PP
1fR|0P;]8w
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/2016658820060627105349.jpg[/img]
_B2d*xcA,q"U"f
m |V6FU,v%C
nA'F!XYY
|)f:U5|rG#u(B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/2016658820060627105404.jpg[/img]
b:l/\s|I
K7|x]Q'o*`$v
Qs(|+[
@/C-G
YH2dK9m{~
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/2016658820060627105419.jpg[/img]
lvcoco 2007-1-26 12:46
恩，这道菜看上去并不是很麻烦，材料也很简单，中午试验一下，感谢楼主的分享
luomina 2007-2-7 02:18
什么是毛豆？是楼主老家的方言吗？ 楼主是不是打错字了啊？
在线客服(1)