散步的风 2007-1-19 18:04
京东肉饼
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材料：猪肉，小葱，姜，白菜，盐，香油。（步骤和和饺子馅一样，不过葱要多） v u8x1Dp|&Z
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面团：温水和面（我用的中筋面粉但是比较难赶，所以加了少许发酵粉这样面团较容易赶），和成大面团，醒30-40分钟。*\5B$o;aR9g Eer
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做法：
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在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅g2f4i {F GhDT
把没有铺上肉馅的那面折过去，再按一下3k'V.J K4Q A C i$[~q
折了再按，按了再折，半成品是一个大三角
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平底锅里放些油，要多些，热后将大三角放进去，继续按，按得越薄越好，馅不要露出来 7{ yiJQg:~g
用中火漫漫烙饼，一面熟了翻面
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大功告成!K%qk8vok6a
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qzza 2007-1-19 23:54
除白菜外, 可以换包菜, 洋葱丁或韭黄, 韭菜~~ Y^1NF G9j,k"xU
味道全都不一样，可都很非常鲜~~K4J$[4BChR'b
加入虾仁更是棒啊~~
quartz12 2007-1-20 11:00
看的我都流口水了！
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中午就按楼主的试试
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