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群英荟萃，十种食材炒出活色生香的饭——什锦菠萝炒饭[12P]

[align=center][size=4][color=red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size]#tV,i` M~Yv

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~G[G*r&P [size=4][color=blue]原料：米饭  菠萝（罐头）  葡萄干  黑橄榄  青椒  洋葱  胡萝卜  芥兰  鸡蛋  培根H)C ?AV7v
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调料：盐  白兰地（可不加） [/color][/size]
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[size=4][color=blue]事先准备： [+fLm.Rw&H\[

,f0y0Z$k3R 1. 鸡蛋打散。j6F!eS3[!M
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2. 芥兰、洋葱、胡萝卜、青椒、菠萝、黑橄榄、培根切丁。
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m-lP['k 3. 葡萄干热水泡软后沥干水分（如果使用较湿润的葡萄干，可省略此步）。[/color][/size]'F*oX9E.@|pG$v
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[size=4][color=blue]制作过程：
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PE2h$Tr R dLD[ 1. 锅内热油，加入胡萝卜丁炒软。[/color][/size]
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kp)u/Z$k#jX [ [size=4][color=blue]2. 加入洋葱丁炒香[/color][/size]8Esvm/F
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[size=4][color=blue]3. 加入培根、芥兰、青椒丁炒熟后盛出备用。[/color][/size]TX@#e V`j7xbnA
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[size=4][color=blue]4. 锅内热少许油，加入米饭，淋入少许白兰地后炒散（也可以不加）。[/color][/size]p\hI4V.F7H
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,JT~]1?d kIn&El [align=center][size=4][color=#0000ff]5. 拨开米饭，加入鸡蛋，稍热后炒散。[/color][/size]3o-|h+kE-Q$b%X'e6F

`h2i}@#S [img]http://l9qhkq.blu.livefilestore.com/y1pbusfev4xuL573Hx0PARQFo2IbpuhoIM0JU_6tmmDD6X1vWYD6K93ztIdM3rmKI-B3g_scvhnVl9gX8RsOydnGcpGpIBuv1bg/8.jpg?psid=1[/img]
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)[:[8|1e)h!Y$u [size=4][color=#0000ff]6. 加入炒好的蔬菜肉丁，翻炒匀。[/color][/size]2V.Wf.J+o{fq[ v

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[size=4][color=blue]7. 加入菠萝、葡萄干和黑橄榄，翻炒匀。[/color][/size][/align][align=center][size=4][color=blue][/color][/size] [/align][align=center][size=4][color=blue][img]http://l9qhkq.blu.livefilestore.com/y1puHkH8jWqJIfFjdt-ooQ7XYAxUcRXG3zPb2h5GF0ASlzEPPIm9uCeF1okdNaZESsGMZIsfMLWdmj9gNCpARUR0lGT4yCHgTep/10.jpg?psid=1[/img][/color][/size][/align][align=center][size=4][color=blue][/color][/size] [/align][align=center][size=4][color=blue][/color][/size] [/align][align=center][size=4][color=blue]8. 加入适量盐，翻匀即可。[/color][/size][/align][align=center][size=4][color=#0000ff][/color][/size] [/align][align=center][img]http://l9qhkq.blu.livefilestore.com/y1pC30tAgdb0bmTOGYHTQT3dsbcZydLLeIpUBDgIDyEOrb4vv5aFI0HnyzVfNybHm6S098kZDlTbuKQtp1Id4uRZ1SBzQ6g41Ix/11.jpg?psid=1[/img][/align][align=center][size=4][color=blue][/color][/size] [/align][align=center][size=4][color=blue][/color][/size] [/align][align=center][size=4][color=blue][/color][/size] [/align][align=center][size=4][color=blue]贴士:[/color][/size][/align][align=center][size=4][color=#0000ff][/color][/size] [/align][align=center][size=4][color=blue]炒饭不一定要放那么多食材，只是觉得食材多些，口感更好，随你喜好。 [/color][/size][/align][align=center][size=4][color=blue]加入少许白兰地可以帮助米饭炒散，不是一定要加的。 [/color][/size][/align][align=center][size=4][color=blue]如果使用新鲜菠萝，记得一定要泡盐水清除“菠萝蛋白酶”后再食用。 [/color][/size][/align][align=center][size=4][color=blue]炒饭的配菜每样不宜过多，少量即可，否则炒出来会菜多饭少，口感也非最佳。 [/color][/size][/align][align=center][size=4][color=blue]喜欢的话，可以用黄油来炒，更香一些。[/color][/size] [/align]
"O%~io0WTp [align=center][img]http://l9qhkq.blu.livefilestore.com/y1pfHuNpdtu5J4A5aKt6-nEy_kCSklAWwMu4Baeg1xz4xYz6ooDStbFXv_AgkfJc1asMxuwSbIbKWIMzVKqbzyzfbaEXBQHWW7R/12.jpg?psid=1[/img][/align][align=center][size=4][color=blue][/color][/size] [/align][align=center][size=4][color=blue][/color][/size] [/align][align=center][size=4][color=blue][/color][/size] [/align]
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[align=center][size=4][color=blue][color=#ff0000]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color]){0O3w o A
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"F5@"g2m)ZT [[i] 本帖最后由 tg3366 于 2010-9-2 14:45 编辑 [/i]]

看着就知道很好吃的，家里没那么多食材所以自己稍稍改动了一下，加了大虾肉和滑菇，味道也不错哦！

水果炒饭啊，真的很不错。比起一般的炒饭来，少了一份油腻，多了一份清爽

看起来很好吃，就是材料太多了。难得准备哦，少几样东西的话，估计味道就没那么好咯

食材不是越多越好，要注意口味的搭配。还要有特别的调料。

最后的成果很诱人很想吃，我等会一起去做着吃吃

菠萝可是我家乡特产啊，我要尝试用新鲜菠萝做看看，呵呵

感觉食材恨多，也注意口味的搭配，口感应该不错，赞一个吧

很不错啊 颜色非常诱人 而且荤素搭配 应该营养也是很均衡的 不错的一道饭菜 适合家人同食

什锦香脆，菠萝清甜，多样搭配，不仅色泽艳丽，口感也一定会很棒的！

好吃的东西真让人值得学啊 什锦菠萝炒饭颜色好 味道香 回味无穷

做个炒饭原料这么多啊，在家里，往往是不想做，偷懒的时候，我就做炒饭，最简单的，蛋炒饭，加泡菜。

好多材料啊，应该香甜可口吧，叫我吃肯定是能吃不少的

我妹妹做过一次，崩溃了，全是菠萝汁，简直成熬饭了，直接恐惧症了

这道饭是我的最爱，以前出差要在外面吃饭，一般就点这个，再加上一个生鱼汤，不到三十块，一顿饭就解决了，比一般的炒饭要好吃多了，我喜欢炒饭材料多的，越杂越好

这东西也加得太多了呀,做一餐饭就用这多,我平时都是有什么加什么的

水果炒饭啊.颜色非常诱人 而且荤素搭配 应该营养也是很均衡的.赞一个吧

自己也很容易做啊，而且很清爽，夏季的开胃之选。

五颜六色的，挺好看，应该挺好吃的，我爱吃菠萝

什锦大炒饭,好多料啊,吃起来应该很爽,尤其是加上我最爱的水果之一菠萝