查看完整版本: 型男厨房----火焰烧酒鸡[7P]

型男厨房----火焰烧酒鸡[7P]

[b][/b][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img]
9U@QmA3D"z.{t
2C"{6` Nhq [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 .MW yggE
2\/o ^3wdM"?/qK
       材料：鸡（半只），葱、姜、蒜（各适量），干辣椒8l-q P&VU[
   　　调料：酱油、白糖、烧酒_MA'O Eiz
U(H8l teYuH
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img] $r:s@*VGNo5\
P7tWf(a(H@)]
1 将鸡切成小块；葱姜蒜切成碎末；干辣椒段备用。um.P/Rf0wT
3\a8]Av
x m U
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img]
'H5~$J$~ E:X3W$Y^ 5|Ji/]-j'N+Q
2 用油将砂锅烧热，下葱姜蒜和辣椒，略微翻炒。,{Qh+q O@
]'b]q4Wl2U
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res13_attpic_brief.jpg[/img]
!h'O g,EwH,?,s*X
1J;Z4IV$q)K/qd 3 加入鸡块，炒至鸡块的血色稍褪。
e*WJ W(Y2SP o-B)A
yQQ
x9\P3_ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res15_attpic_brief.jpg[/img]
QB1P8\u&Jb9T aXI S*h0{?%]0k7\
4 下酱油、白糖以及辣椒酱调味。
't;|@!D;L C Cf8J P&@9y8i
} \E
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res17_attpic_brief.jpg[/img] r+p
Hp2n}A
vz4ko:G(r/f2A4a
5 鸡块收干水分后，加些许盐调味。
&{Z"vS1\N -X5a8C,m h%\_JW"~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-08/09/C8/res21_attpic_brief.jpg[/img]-v^)I*``3u6q0au]6K
I A/GATW
6 倒入烧酒，趁着酒精未全部散发掉，用打火机把酒精点燃。

在南方吃过啤酒鸭，这个做法和啤酒鸭很类似吧，很不错，值得借鉴。

这个也型男，bs楼主！不要强奸我们的眼睛好不好！菜到时不错！人就到胃口了1

菜看着不咋的，让看人还是看菜呢。作秀，，，

图片很小，而且没有特写啊，有点遗憾。名字还挺好听的。

这女的不会是女优吧，怎么一直看镜头呢？总想表现自己似的

哈哈，不说吃的，就说那女孩。。。感觉不像在做饮食节目啊。。。现在的人。。。

好做啊，就是好吃不吃啊，这是不是做什么节目啊

这个倒是没有什么特殊了，就是我们家里普通的炖鸡肉

最后一步不太明白？是把酒直接烧还是炖了在烧

好像是跟啤酒鸭的做法很接近只是原材料，有点不同，味道不错哦，顶顶

菜式如果看不出来，就是出镜的两个人有点让我接受不了

这大晚上的看这个 饿了...只能吃面包夹奶酪 呃...

那个，型男这一词就免了，哈哈。
M]%VK#M,N8sLy 不过说句啊大实话，鸡肉的烹调一般都是相当的美味的！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这做法比较另类 要是有详细的烹制过程图片就好了 我们来这不是看型男的 但说实话 旁边的MM挺好看的

不错不错,回家试试,希望味道就像看上去一样好.

说着简单，这得有好鸡阿，苦了我们这些国外的，只能买到激素催肥鸡，一点味道都没有

还挺简单的，其实跟普通的烧鸡做法差不多，弄熟后加高纯度的酒就好了。

还是不明白，加烧酒最后火烧，酒就挥发了，到底起了什么作用呢？