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蟹肉寿司

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061226140514994.jpg[/img]
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'a0i;si*gX$D6y$w 原料：HA |
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米220g、熟白芝麻1大匙、罐装蟹肉100g、黄瓜1根、干香菇6个、紫菜1枚、葱花少量。
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UD*T\`ORg 调料：v?7IJ)G,I-a
a)醋2大匙、糖2大匙、盐1小匙；
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*ExlqK^mE;du b)糖1大匙、酱油1大匙、酒1大匙。
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;w5PWK/FM&E6Dz-q 做法：
y:DW'x0BdS 1、米洗净后沥干水，放置30分钟，加同量的水(220g)煮熟，趁热拌上a)的调料，待冷却;[美食中国]
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2、蟹肉除去软骨，用手撕碎;;a%Ft%z @ mO[HX
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3、香菇用温水泡软，切成碎末加b)的调料煮熟;
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4、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分;G&c&u7@m`Se4Y"H:k%B
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5、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再 填上一层寿司饭;kA5A+s5L

3y[T4?5w*R`x 6、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花.