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好吃的肉包子

猪皮冻
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把皮冻切碎， 肉酱用酱油，糖鸡精调味！和皮冻伴在一起，这样蒸出来的包子才有汤汁哦
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皮子的用料 ！  有酵母 糖 面粉
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把粉加温水和好6bS JW$f.m6\Q
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面要和的软一些，不然没办法包肉，和面的同时，要把肉酱放到冰箱里面冷藏一下，这样肉
:_*T(k/s,]2Zl 会紧一些  以便下一步操作  和好的面要盖一块湿毛巾放到边上等10分钟
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时间到，看下现在的面和刚和好的面有什么区别，是不是大了好多！
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然后拿出来，把面弄成长条 ！这张照片照花了，将就看吧U7b9GB2e
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h|z]$V!fd 会用手揪皮的揪用手揪，不会的用刀切也一样
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接下来檊皮了。我檊皮的时候是用两面蘸油的，所以看上去案板和面都
[YA ^[y!?,Q\}+x 油光光的，据说这样出来的包子能把汤汁留住，而且包子也漂亮，不然汤汁都要被皮子吸收Y k9B7D\'\9Y f
掉啦（这可是祖传经验哦）

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上馅
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左右手配合，这是包到一半的时候 0m|r
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一笼包好啦  不要马上蒸  还要等15分钟
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8ps/C9?3jke]J 这是在等的时候  我包好的第二笼  等着上蒸笼哦[img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2007/01/01/30335051_45253.76.jpg[/img]
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等包好后  第一笼的也差不多了  观察包子是否发起来  和前面的要有明显变大才可以上笼3QI-K*kw d%n
哦 ！这是我第一笼蒸好了的照片#{;zUG@3ZK1ys
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第二笼也出锅啦   AsH)RZ5\@+q
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