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水煮牛肉图解[图文]

水煮牛肉图解[图文]hF!F\:KA

1PV A0B1meR 材料： \!~$[)\\J@+[
牛肉切5cmX3cm的片， 用淀粉， 酒， 酱油， 盐上浆，
.i'S*` w\uvN7aa 蔬菜： 芹菜， 白菜， 青笋， 什么菜都行。 +U9C+@cAMma)N
碎干辣椒， 花椒碾碎。姜片， 蒜片， 豆瓣酱。
'j3v?8Q/bzI R8b 汤一碗（或水）， 青蒜（这里用葱代替）。
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d%E {v\0gW8~k 锅里下油， 下干辣椒， 花椒， 用小火炒出香味， 盛出出备用。_$K"EE-T
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余油炒蔬菜至段生， 盛出铺碗底
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锅里下油， 下姜片， 蒜片， 豆瓣酱炒出红色
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'A w/P2I(G 加汤（水）， 酱油， 盐，胡椒， 开锅稍煮， 下牛肉片， 用筷子慢慢拨开，
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}5@ 肉不见血色即可， 不可久煮， 出锅前下青蒜（葱节）。7Y#_md8t+J5z
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\qU9nH`;] 肉片倒在菜上， 辣椒， 花椒末铺在表面.E#X&XGw)hvf
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Uawa i4k(eS 另烧热油， 浇在辣椒， 花椒上， 即成
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好文章,正需要这个呢

还不错的菜.以前吃过猪肉片,没想过吃牛肉哈

看起来挺好吃的，有机会自己试试！！！

这道菜喜欢。给楼主红心支持，以后多发！