查看完整版本: 玉米的多种滋味吃法-香甜炼乳玉米烙[5p]

玉米的多种滋味吃法-香甜炼乳玉米烙[5p]

[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持。你加一，我加一何乐而不为呢:tongue [/color][/size][/align]SF7Qp5M!\u

$N O*n`'m.M4R? [size=4][color=Blue][align=center]香甜炼乳玉米烙[/align][/color][/size]
,}lA9X6j(oq3S]
9X `,`?'Dj(s2h5Z                                                [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/q.jpg[/img])m#_qv]4_*O

az ]d*o3s4KE`#B                                                [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/w.jpg[/img]7g1\$O"~f `&\0p
,v^%w0W4P"ed
[size=4][color=Blue][align=center]原料：
~
X
r`q+F)t9X 0l
by4}!M'M0~B
玉米罐头1罐、炼乳10克、玉米粉。
6\E8a7Lz
Xtl DK
B&UF.U
y 做法：
9r2X%M(gR9o8zq5U
L H2y$X4L(}&C 1、玉米罐头沥干水分固体250克。m.]9Jf3k/Y{L0]
K)cK`4gH"z'^
2、加入1炼乳拌匀，可根据自己喜好适当增减。
\x/V z-G@qC$D;X (CEl kA]
3、放入适当的淀粉，我用的是玉米粉，红薯粉也行。[*JwA-U c h

2_y,Q6?8KS0G![ 4、把玉米和淀粉充分搅拌匀。
"O9SswDbCG 1u7afNK9bX]
5、炒锅中加入适量的油，先加热约7.8成热。然后倒出来放入一个耐热的容器中备用。 rswL-okY%k

d;vl:f"V 6、锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。如果按的时候觉得太干，可以适当淋上少许水，来做适当后期调整。[/align][/color][/size]YzCh/t

df5g,`B2i d6H&{                                           [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/r.jpg[/img]!D
h1Mw/X|N$L[

%cM @ c!x nn3jOai#k [size=4][color=Blue][align=center]7、按平后，见玉米之间可以粘在一起了，放入刚才加热到7.8成热的油。'D^:IueT"QR f
)r1sR1f*Z!N*h
8、不够可以补几勺油，不没过玉米，也最好能浸满玉米。
2[,wf {+jQkYv+j 0Uk)g9C4xL
a{#o
9、转中火加热，在保证不糊的状态小，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定性慢容易散，而且还容易让更多的油浸入到玉米中。
ItBh6M&M)wo"Et
cfAL
bYg$w&L 10、看到定型后，就可关火，准备取出。取出的时候沥干油，用铲子慢慢拖起来。
$RVpj|b7Q;a 0^%}%Vk
_*?AqZ#B
11、取出的玉米烙直接放到厨房用纸上，吸油。可以多垫2层。
'@eW'}w\E I f7C9W d'[{+cL"vB
12、吸掉多余油脂后，用刀切成小块，装盘食用[/align][/color][/size]&v/V`,P1m,`$[&Q/I,S

6|%D,w.Z}-M9PMC2jn                                         [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/u.jpg[/img]3kf#r D.]/T ml

)fa(i8uVn
Jl{ o [size=4][color=Blue][align=center]友情提示：
7V*qv%trY/m h
` kz7{dSt 1、没有炼乳的可以不放，吃的时候少一些甜度。
Wc
a)W:o%O"Zu 7K sS'Z$f M1wm'__
2、玉米烙煎的时候可以适当转动一下，让它受热均匀。
0pp:\)zw#?!W+nE._ 6B:R8{6T,X
3、用非不粘锅的可以适当多晃动锅子，以免粘在锅底。#cLj#x(t'[ZNE{

:yS
Y ~2@k ? 4、定型过后，如果没有达到自己喜欢的效果可以再转小火，以免煎糊了。o9h-A1Ypre*Xv
b \-hS;Bn1f"g
5、火力的把握根据自己家炉灶的实际情况来自行掌握。
&I_.x1V$y 8o1`Uj:h}!y-t
6、装盘后可用装饰糖或者蔬菜粒来装饰，提高美观度[/align][/color][/size]&C qsA!o!}/vw
`n&r2p%~)[
                                           [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/o.jpg[/img]
6n(i+f{:x w U9O\%gE}

b|^-G-b T
:J)Tu&gEkL [align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持。你加一，我加一何乐而不为呢:tongue [/color][/size][/align]

很好吃，不过糖尿病人最好是不吃这个，太甜

就吃过玉米粥，还有这样的做法，可以试试!口味应该可以！嘎嘎

玉米烙是我最喜欢的点心之一了，很像自己下手去尝试一下。

多谢，改天试试，不过我更喜欢吃嫩嫩的水煮的玉米，

哇，一直想做这道菜吃，可是就是不知道怎么做也不知道叫什么名字，谢谢分享了。

香甜炼乳玉米烙，是女人和孩子喜欢的食物。好突出哦。

漂亮，偶做甜品做的少。学习了。再请问楼主是否可用鲜玉米代替罐头？

很厲害喔
$V,OE:[+`)~V 沒想到可以這樣做)V[h4y]
很新奇的甜品%F2J8v mEm6G_
應該很好吃

色泽有人，制作简单，不失为精美甜食，用新鲜玉米替代玉米罐头可能口感，效果会更佳吧。

玉米烙是我最喜欢的点心之一了，有色有味
O,zDUN!nm 呵呵  经常去饭店吃 要亲手做了

很好的甜点，做法也简单，金灿灿的很诱人。

外形美观，颜色夺目，看着就食欲大增，不错的甜点

啊~~~这道菜我想学很久了~~~谢谢LZ，可以花妹子去了~vc| jz7b9Qv#l
红心送上

玉米咯·好吃啊··甜甜的，营养价值不错！

哈哈，这种玉米我做个，只是我做的是摊平的，味道不错哦

我家的宝贝最喜欢吃玉米，感谢楼主分享。
"SD2~}4Tb
,X9aK
h:\"B6rG%m+t 吃粗粮，享受健康人生。

这个算是甜点嘛，我怎么看到玉米就不想吃了哦

甜点

我老婆好喜欢吃的 我要学学 以后做给我老婆吃 谢谢楼主

看得是口水直流了，还没试过加炼乳的玉米烙。下次让老婆也学着弄这道菜，一定会很好吃的。