xsxlovejyh 2010-6-24 14:06
高压锅版秘制烤排骨
[color=Blue][size=4]食材明细
&qI!^ h#r~KC(|
(F dl hNO8l}p
肋排骨两根（取中间部份） 料酒50克 烧烤酱100克 秘制辣椒酱1勺 熟白芝麻30克 蜂蜜2勺 油1勺 醋3滴
Y
]'m4wgeJ M6FM
3D%s o}VTd
做法8D k5W8y2l8?(z O
({zw/x
H {1I,o
1.烧烤汁、料酒-e d;U/x"B,Q9`
!T T2A A3HM
2.秘制辣椒酱{F @ s~Ir#p
'O3z @1_6J?
3.洗净的肋排（排骨的中间部份I
X V
mW7i
j$y
LQ*We+E
4.用以后三种佐料加柠檬汁拌均（放冰箱）淹制3个小时 g1G5LbC sb(P
N&p:~
m
V%r
5.三个小时候，准备好油、蜂蜜烤吧烤吧)`9P*CFi
~;z D/C;n
z ~W }dco
Kv-A
6.先用刷子在锅底刷一层油.L1EI0Vk[
g'I
u/Z%r
7.然后放入淹好的排骨调10分钟，10分钟后开盖再翻面烤10分钟（开盖一定要冷却下来再开以防烫手"i\;Zz/\;v
{H;Q_;a X@'G'f']
8.烤好后，因有汁出来，为了拍照更美观再刷一层蜂蜜在电磁炉锅里小火两面煎煎即可。/u q]5h [ _'w
4Q D#c;^,g? M
9.装盘的时候撒上熟白芝麻装饰i5t P LkW(w
N`)FFI @5s
小贴士
_$g,m*V'Q5cq
5v
T G @-~~T8V
排骨，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而烹制排骨时可以加几滴醋提高煮排骨的营养吸收率，非常适合补钙。[/size][/color]
wxwilson_9 2010-6-24 14:26
可以么？回家按你这个方法去试试 。。。。
liliang123 2010-6-24 14:39
谢谢楼主 又学了一手 这两天可以现学现卖了 :excellence
kblzhao 2010-6-25 01:48
要是不用腌制的过程就完美了..总觉得腌制是很麻烦的事
honda1986 2010-6-25 02:30
呵呵真有意思55555555555555555555
呵呵真有意思55555555555555555555
honda1986 2010-6-25 02:31
呵呵真有意思55555555555555555555
呵呵真有意思55555555555555555555
honda1986 2010-6-25 02:31
呵呵真有意思55555555555555555555
呵呵真有意思55555555555555555555呵呵真有意思55555555555555555555
huijuan520 2010-6-25 09:31
感觉蛮简单，好味的，有个图就更引起我的味觉了
sharpsword 2010-6-25 10:51
回复 1楼 的帖子
我家里人经常做，口感很好，不过和上面的某些制作过程有点不同，下次让家里人按这个方法坐下 看口味咋样。
ctycz 2010-6-25 10:52
看来比较容易~怎么没配图呢？还有不理解怎样用高压锅做呢~会不会是微波炉啊？
chopperloving 2010-6-25 14:55
个人感觉，排骨要过水焯一下才好吃，个人意见，大家勿喷
开满鲜花的月亮 2010-6-25 16:16
介绍的挺详细的，怎么没看见有图片啊，是不是俺的极其有问题啊，值得研究！
469135368 2010-6-25 16:46
很营养的做法！自己要好好学习下！泡妞都容易点！
zhanguc0079 2010-6-25 18:08
高压锅做 我只用过微波炉做过 味道不错 不过还是砂锅的好吃入围
s09612057 2010-6-25 18:37
想試試看:J9l5Y:o:K/oTh%]!R
不過不知道有沒有圖片可以看看成品
|;|,RC,iq&{!I
D
這樣會更明顯
zhurenshiw 2010-6-26 15:42
貌似很不错的样子，回去做做，看看好不好吃
在线客服(1)