查看完整版本: 脆皮烧肉

脆皮烧肉

[size=3] h I
w"tg3l+hK/b
做法：bSk
xtR(h5W*e(T
五花肉一块飞水——用竹签在肉皮上刺无数小孔（此过程像极了用刑）——擦上少量食粉——反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型——静置两小时左右——用锡纸包起来只露出肉皮——肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）——拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟——待凉切片即成！！！！！！S$`9I_OFp)i
2TdSJs8C-|2MzP"L&V
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206175638.jpg]5F7`EfB
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206175638_640.jpg[/img]
n%p n C]#~+g [/url]Rh$\+e[;}+l
[color=#404040]第 [b]1[/b] 幅上传的图片[/color]
n._I"y:Bv
　　在飞水后的肉皮上刺无数针，越多越好
@O CsN~5Had~g l7p h [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206175709.jpg]
P(@'rw3j3\ IY [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206175709_640.jpg[/img]
PN e
J-Gt"us [/url]
)p'{Q\KwH#cr [color=#404040]第 [b]2[/b] 幅上传的图片[/color]:s+N4}x|w\9OV1AT
　　洒上食粉，擦匀[:oMk!e
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206175905.jpg]
+~:B-sl;L3r^ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206175905_640.jpg[/img]@G*J4k6f(aMS
[/url]
9O"o I!\)b/U N [color=#404040]第 [b]3[/b] 幅上传的图片[/color]*Vp/X B E9c tb
　　反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型r8_(E!a4t8X
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206175930.jpg]qS8eUp.T
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206175930_640.jpg[/img]K~%x
Tq,?S
[/url]
p`2L9`3Y5u%cj [color=#404040]第 [b]4[/b] 幅上传的图片[/color]4b1d&Q(IlI:@A~ {
　　静置两小时后，用锡纸包起来只露出肉皮S R:l!c4K3q
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206175951.jpg]
%q"qI T(Zsg FF*\h&b [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206175951_640.jpg[/img]
!n,z3t+]i9H TZ [/url]
@'~1vR/r Q g`;c
[color=#404040]第 [b]5[/b] 幅上传的图片[/color]
Vi4f'_+o*i 　　肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）
utk"W^(e+P5F1vz#S [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206180007.jpg]
5a.f(o@p~7GDk*] [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206180007_640.jpg[/img]4xt7p_L9Z
[/url]7l:|R8d l%hT;\
[color=#404040]第 [b]6[/b] 幅上传的图片[/color]
?t&X3B U~ 　　拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟i~0Z"eT,[C$Tx
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206180033.jpg]
Ya2sZ
]U-A;] [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206180033_640.jpg[/img])\b!f~2T
[/url]
n4u`/oe7sH6e4x [color=#404040]第 [b]7[/b] 幅上传的图片[/color]u$@^s+N#k
　　待凉切片即成！！！！！！点砂糖就已经很正了！
7d)zjo*rL [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206180053.jpg]h6] ]+Evu
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061206/291056020061206180053_640.jpg[/img]
I~+S8z1l3Z [/url]
*C(v@E+sfi&J-`.P(`'UJ [color=#404040]第 [b]8[/b] 幅上传的图片[/color]
+F0jZ.\k4\qD 　　近看一个！！！！！+`P4^|Wz
[/size]

看上去很不错啦,不知道好听吗,对了问一下用什么烤的啊??