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牛腩煲仔饭

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%e0oS3P/e[c 主料：牛腩、泰国香米
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mgW-k&u5B7q M 配料：青豆、葱、姜、蒜
,]A-T*ZU!_'O5ih5U 调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精 M ~,|n\t
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n8f&cSi 做法：cY7p'e4\(FM5A
1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用； +zqZ xU
2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。
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3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；:QBK2l%[9C
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4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；
3A6G v4KO%Xd 5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；
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6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。b9C;xA6Q
7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。
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是我的电脑问题tg^%QMt
还是lz没有发好
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W 貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

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