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[size=4]材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。[/size]C"Ht:A#Ezr`
[size=4]过程：[/size]2M/BA&v:{'B)B
[size=4]1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。[/size]
8@6u^+hw}[ c [size=4]2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。[/size]6iT5mSREQ fI
[size=4]3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。[/size]
B6l!bAdR-I^ [size=4]4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了！[/size]
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#S*_;["y'c[i;UN)L [size=4]另：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！[/size]
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yY sjhk!Qv 　　小公鸡
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　　冰镇公鸡
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　撕好的鸡肉#B;Og2x4^P&u
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　加上调料好看多了
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,k(h9r1rX\ 　自己吃，就没有象店里的加那么多的油了，但是还是好吃哦
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-1 07:03 AM 编辑 [/i]]