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糖醋带鱼
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1、带鱼切成寸段,用料酒、姜粉腌半小时B#y"^4~ X
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T*S#TH0L@/_F 2、腌好的带鱼段蘸蛋液后拍干粉，温油炸至表面金黄，这时干吃炸带鱼也很香Z,~(P ~ \
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H$t B s#X}:c 3、用糖、醋、酱油、料酒、鸡精、淀粉加水勾成芡汁；葱、蒜切末。
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0m0|XZy!^!V1T}3} 4、锅内放少许油，爆香葱蒜末，倒入调好的芡汁，烧开，放入炸好的带鱼翻炒，使芡汁裹紧，淋明油出锅。/?j~;`4?Fj
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hpk3iU"nAY#f[ 凉拌三丝#}y w rja'e
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对于无肉不餐的我来说，吃素菜实在是为难的事。面对荷兰豆、胡萝卜、粉丝，索性凉拌了事。kE#rl"\ gFe l
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荷兰豆、胡萝卜切丝，粉丝泡软。KclD m%vPZy/S
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将三丝分别飞水、过冷河，沥干，加盐、糖、姜粉、鸡精、、白醋、香油、法式芥末少许，拌匀即可。
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Ph%]0b@"Q 茄丝炒肉CED%?`m&q'j-?

Y-_,M'rHN ~ 1、里脊肉切成丝，加调料腌10分钟；茄子切粗丝，冷水浸泡沥干。5C.g;nM.A9j

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S.} ^ g"X%r[ 2、先把肉丝炒熟盛出；另起锅炒茄丝，炒时不要加汤，反复煸炒直至茄子全软为止,然后放入调料及肉丝翻匀出锅。 i4}k!{y4R

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