查看完整版本: 糯果火腿

糯果火腿

[size=4][color=Blue]糯果火腿o5b-}&]d&A6_
(dG1? pk#M9t
[img]http://www.canyinshijie.com/upimg/allimg/091021/2136061218-0.jpg[/img]8r)y*RJf
!x\mGM$P1e
【所属菜系】江苏菜
0AC#D!AJ!KC#L7~
%Xq,G#|)]@9rx 【菜肴口味】香辣*?9liM:^

S-_$]wV {ux4a 【涉及食材】猪肉(kI(^K1Xh8Fh
}-mK[z#L:bzq
【特点】鱼丸清淡洁白，滑嫩爽口，尤宜老入食用。火腿酥，卤汁甜，八宝饭甜糯，香醇味美。
)e:{6yj V:R.@%tU
H2r,_;j@-O}#~|/@ 【原料】上方火腿300克，通心莲子50克，蜜枣50克，白糯米100克，葡萄干10克，瓜仁10克，松仁10克，糖水板粟15克，白糖200克，蜂蜜10克，熟猪油适量。
I1EH/r'U$Y'V
.z]Q \9{5^ n-Q 【制作过程】　　
N-K*E$Ji6e4j
}
qD @2^B5B 1、火腿上方用温水洗净，放入锅中用小火煮至酥透（其中换水3次），待呈淡红色时捞出，趁热剔出骨头，切长方片，整齐排于碗底。蜜枣、莲心各扣置火腿一边，白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八宝饭置于碗内，上笼蒸透至酥烂，翻扣于盘内。
;sv1T0E'f!f0~
`"SvP7p T 2、锅内放水少许，加白糖、蜂蜜倒入锅内，熬至粘浓加入熟猪油推匀，浇在火腿八宝饭上即成。[/color][/size]

看见就有很想吃的感觉啊，还简单容易学习。

看上去好有食欲啊！也蛮容易做的，哪天自己也做做！谢谢楼主！

看见就有很想吃的感觉啊，楼主你真是太好了 十分感谢

虽然是江苏菜，但还是支持的，常常其他地方口味也不错，下次试一试。