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自家杨桃食法多——甜点篇

杨桃的外形成五角菱形，横切像星星，也有星形果的别称，所以经常用作糕点的装饰和菜
s?&yVX7cC{8z` 肴的摆盘。7Ka[w#?|d%d
今天做了一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不在说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星-|P5VAs!M/~
形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名
Ns _p%co;BoMa2g 字，叫玻璃之星！
'D1O%n? F4h/F*Q C&q,N [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279401.jpg[/img]
-Hw\7K3E&K$at%Lz"L 第 1 幅 材料：杨桃2只、自发粉（或面粉）1杯、糖5匙、糖胶（或麦芽糖）2匙!fjk2gAOu

amG/U6^9V [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279402.jpg[/img]c/_+LJ7u_:p0zg
第 2 幅 杨桃洗净去硬边拭干，切厚块0O*O[:r*b*Q&D-]\

@g+i%C&r/w;n~ [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279403.jpg[/img]
b{yO(B P 第 3 幅 自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆
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[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279404.jpg[/img]$Cw+fUj$g$?6p&V*{/?
第 4 幅 用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用%k[bxf:CNq)^:V

Lr(@)a%AB9u [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060822083496061.jpg[/img]v6r:C
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第 5 幅 用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火g1w t+H:JtU*{ Le3T%k


L$i)}q }1u [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279406.jpg[/img]:Qw2o ^]k
第 6 幅 放入炸脆的杨桃快手拌匀即可
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[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279407.jpg[/img]
dq`-ghz(A 第 7 幅 玻璃之星