查看完整版本: 白梨凤脯

白梨凤脯

[size=4][color=Blue]白梨凤脯@NC-|Qw#K
/uu!PnM SHby;y
[img]http://www.canyinshijie.com/upimg/allimg/091023/1I332FK-0.jpg[/img]
1{i"~kDtb-V;m*Ey
"@8r_#g9B[7_k;c4C 【菜肴口味】鲜香 清香  
"n9VW5`W/i|Kh@ es"o#d#`
【涉及食材】鸡类 水果  
qSZ:Q,@"B4K.G#]2m
:S]vy(l m b5?6CT 【原料】
^o2P!VBh4`-`V
)] K4K8ymj 　主料：
+@-@ h#H J-ypq3d7m +Hvv+j}%Kl
鸡脯肉150克，京白梨3个。  
2ypY#e3[Ua ?q 3tDn2r7h\ixh,@e(w$\
　调料：
$Gj5Fop ;R(P/|?,@${v)W
料酒15克，精盐1.5克，葱姜末少许，清汤50克，鸡蛋清1个， 湿玉米粉15克熟猪油500克(约耗25克)，鸡油10克。  
&R2MEo+M/\2J
k)\7G Z(O3oZ1N$k
　  
$n C1y?%k0XN ({tL5td rQHuZb
【制作过程】　  
)MvZw/Q?/I y&Q4S;`&c
1.将鸡脯肉剔去筋、皮，洗净，用刀片成长1寸5分、宽6分的 薄片，放入锅中，加入鸡蛋清和料酒、精盐各少许拌匀，再 加入少许玉米粉，搅匀上浆。  
R9?'}?%A*v FT r@(K&v:e#^
2.用清水将京白梨洗净，削去外皮，切成两瓣，剔去梨核， 切成长1寸5分、宽6分的薄片，放入碗中，注入清水浸泡，防止发锈。  M e3cv,EYQ?

L%_9m6b` 3.坐煸锅，注入熟猪油，烧至六成热，下入鸡片，用铁筷子 划开，倒入漏勺中。煸锅留底油，放入葱姜末炝锅，加入料酒、精盐、清汤和京白梨片，烧开后，放入鸡片，用水调稀玉米粉， 倒入锅中勾成芡汁，翻炒均匀，淋上鸡油即可出锅。[/color][/size]

水果+鸡肉，上面还有辣椒，看上去跟感觉上总是怪怪的。

看起来怪怪的，不过还是顶一下吧，楼主也不容易呵呵

白梨是清肺的，多吃可以辅助治疗一些慢性呼吸道疾病。

回复 1楼 的帖子

好好学习 天天向上 给老公做顿好吃的 嘿嘿

这年头做好男人真难，变得男的要入得厨房，为了偶的老婆仔，苦了